Bewertung:
Das Buch „Allergiefrei und einfach kochen“ von Cybele Pascal hat überwiegend positive Kritiken für seine köstlichen, schnellen und allergenfreien Rezepte erhalten, die Familien, die mit mehreren Lebensmittelallergien zu kämpfen haben, Erleichterung bieten. Viele Leserinnen und Leser schätzen die Vielfalt der Mahlzeiten und die Möglichkeit, trotz der mit Lebensmittelallergien verbundenen Herausforderungen eine sichere Küche zu genießen, die allen Familienmitgliedern schmeckt. Einige Rezensenten bemängelten jedoch Probleme mit den Rezeptanweisungen, die Verwendung von verarbeiteten Zutaten und den Zeitaufwand für die Zubereitung bestimmter Gerichte.
Vorteile:⬤ Leckere und zufriedenstellende Rezepte, die der ganzen Familie schmecken, auch den Kindern.
⬤ Bietet eine große Auswahl an Gerichten, die für mehrere Lebensmittelallergien geeignet sind.
⬤ Schnelle Zubereitung der Mahlzeiten, da die meisten Rezepte in etwa 30 Minuten zubereitet werden können.
⬤ Das Buch enthält hilfreiche Tipps und spezifische Produktempfehlungen, die das Kochen erleichtern.
⬤ Positive Erfahrungen mit dem Geschmack und der einfachen Zubereitung der Rezepte.
⬤ Einige Rezepte dauern länger als die angegebenen 30 Minuten, viele brauchen 45-60 Minuten.
⬤ Verwirrende Anweisungen in einigen Rezepten, die für eine bessere Übersichtlichkeit gestrafft werden könnten.
⬤ Häufige Verwendung von verarbeiteten Zutaten wie Daiya-Käse, was einige Rezensenten nicht mögen.
⬤ Ein Mangel an Frühstücks- oder Salatrezepten in dem Buch.
⬤ Die Portionen werden oft überschätzt, was dazu führt, dass weniger übrig bleibt als erwartet.
(basierend auf 177 Leserbewertungen)
Allergy-Free and Easy Cooking: 30-Minute Meals Without Gluten, Wheat, Dairy, Eggs, Soy, Peanuts, Tree Nuts, Fish, Shellfish, and Sesame [A Cookbook]
Eine Sammlung von 75 komplett allergenfreien Rezepten, die in 30 Minuten oder weniger zubereitet werden können - perfekt für Kinder mit Nahrungsmittelallergien und vielbeschäftigte Berufstätige, die schnell ein Essen auf den Tisch bringen müssen. Mit ihren hochgelobten Kochbüchern und ihrer treuen Fangemeinde leistet Cybele Pascal seit mehr als einem Jahrzehnt Pionierarbeit in der allergikerfreundlichen Küche.
Als Mutter von zwei Kindern mit Lebensmittelallergien weiß Pascal, wie wichtig allergikerfreundliche Rezepte für die Woche sind, die man in einer halben Stunde zubereiten und auf den Tisch bringen kann, ohne auf Geschmack oder Konsistenz verzichten zu müssen. Durch geschickte Substitutionen von Zutaten und einfach zu befolgende Techniken gelingt es Pascal, verlockende Rezepte zu liefern, die die acht wichtigsten Allergene meiden und sich an Köche richten, die auf Milchprodukte, Eier, Weizen, Soja, Erdnüsse, Nüsse, Fisch, Schalentiere und Sesam verzichten müssen.
Pascals allergiefreundliche Versionen von Lieblingsgerichten wie Creamy Mac 'n' Cheese, Buffalo Wings mit Ranch-Dressing, Chicken Mole Soft Tacos, Gnocchi, Deep Dish Pizza mit italienischer Wurst und Beef and Broccoli Stir-Fry haben den gleichen Reiz wie die Originale und sind perfekt für Kinder mit Lebensmittelallergien und vielbeschäftigte Berufstätige. Allergiefreies und einfaches Kochen ist eine köstliche Lösung, die Ihnen dabei hilft, schnell schmackhafte und sichere Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen.
| ISBN: | 9781607742913 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 176 |
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