Das Vollwert-Allergie-Kochbuch, 2. Auflage: Zweihundert Gourmet- und Hausmannskost-Rezepte für die lebensmittelallergische Familie

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,1 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Dieses Kochbuch hat gemischte Kritiken von Nutzern erhalten, die seine schmackhaften Rezepte und seine Vielfalt schätzen. Es zeichnet sich durch seine Benutzerfreundlichkeit, die umfassende Berücksichtigung von Lebensmittelallergien und die Verfügbarkeit der Zutaten aus. Einige Nutzer äußerten jedoch ihre Enttäuschung über spezielle Ernährungsbedürfnisse, insbesondere in Bezug auf Gluten und kinderfreundliche Optionen.

Vorteile:

Viele Nutzer lobten das Kochbuch für seine tollen und kreativen Rezepte, die auf verschiedene Lebensmittelallergien eingehen. Die Rezepte sind leicht nachzukochen, erfordern keine ungewöhnlichen Zutaten und bieten die Möglichkeit, sie je nach den persönlichen Ernährungsbedürfnissen flexibel auszutauschen. Die Nutzer merkten an, dass die Mahlzeiten auch für nicht allergische Familienmitglieder gesund und ansprechend sind, was das Buch zu einer guten Wahl für Familien macht. Auch die Hintergrundinformationen der Autorin und die Vorschläge für Rezeptkombinationen wurden geschätzt.

Nachteile:

Einige Nutzer wiesen darauf hin, dass einige Rezepte immer noch Gluten enthalten (Gersten- und Dinkelmehl), was für Menschen mit Glutenallergien möglicherweise nicht geeignet ist. Andere fanden, dass es dem Kochbuch an kinderfreundlichen Rezepten fehlte und hielten es eher für Erwachsene geeignet. Außerdem wurde bemängelt, dass das Inhaltsverzeichnis schwer zu finden sei, und es wurden Nährwertangaben zu den Rezepten gewünscht.

(basierend auf 156 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Whole Foods Allergy Cookbook, 2nd Edition: Two Hundred Gourmet & Homestyle Recipes for the Food Allergic Family

Inhalt des Buches:

Das Whole Foods Allergy Cookbook ist das erste Kochbuch, das alle acht Allergene eliminiert, die für neunzig Prozent der Lebensmittelallergien verantwortlich sind. Jedes einzelne der angebotenen Gerichte ist frei von Milchprodukten, Eiern, Weizen, Soja, Erdnüssen, Baumnüssen, Fisch und Schalentieren.

Sie finden verlockende Rezepte für Pfannkuchen, Brot und Müsli zum Frühstück, Suppen, Salate, Aufstriche und Sandwiches zum Mittagessen, Hauptgerichte und Beilagen zum Abendessen, Pudding, Muffins, Kekse, Kuchen und Torten zum Dessert und sogar Snacks für die Zeit nach der Schule, von Studentenfutter bis zu Pizza und Brezeln. Das Buch enthält einen Ressourcenführer zu Organisationen sowie einen Einkaufsführer für schwer zu findende Artikel.

Wenn Sie dachten, dass Allergien bedeuten, dass Sie auf Nährstoffe, Vielfalt und Geschmack verzichten müssen, irren Sie sich. Mit dem Allergie-Kochbuch für Vollwertkost haben Sie sowohl den wunderbaren Geschmack, den Sie sich wünschen, als auch die strahlende Gesundheit, die Sie verdienen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781890612450
• Autor: Cybele Pascal
• Verlag: Vital Health Pub
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2006
• Seitenzahl: 257