Bewertung:
All Flesh Is Grass von Gene Logsdon ist ein sehr informatives und unterhaltsames Buch, das sich an alle richtet, die sich für die grasbasierte Landwirtschaft und insbesondere für die Weidehaltung von Tieren interessieren. Der Autor gibt praktische Ratschläge und Anekdoten aus seinen eigenen Erfahrungen weiter, was das Buch zu einer wertvollen Quelle für Kleinbauern und angehende Landwirte macht. Das Buch befasst sich mit Aspekten wie Weiderotation, Pflanzenauswahl, Weidestrategien und Selbstversorgung, wobei er betont, wie wichtig es ist, die Praktiken an die individuellen Bedingungen des Betriebs anzupassen.
Vorteile:Das Buch ist sehr informativ und enthält praktische Ratschläge für die grasbasierte Landwirtschaft. Die Leser schätzen Logsdons Schreibstil, seinen Humor und seine große Erfahrung in diesem Bereich. Es enthält spezifische Details über verschiedene Weidearten und Weidetiere, ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Landwirte interessant und betont nachhaltige Praktiken.
Nachteile:Einige Leser sind der Meinung, dass die Berichterstattung über die Besatzdichte und das spezifische Tiermanagement zu kurz kommt, da dies von Betrieb zu Betrieb sehr unterschiedlich ist. Außerdem wird der anekdotische und rechthaberische Schreibstil des Autors kritisiert, insbesondere in Bezug auf artspezifische Kapitel und einige themenfremde Kommentare. Einige fanden das Buch weniger nützlich für kommerzielle Landwirte, die auf hohe Produktion ausgerichtet sind.
(basierend auf 32 Leserbewertungen)
All Flesh Is Grass: The Pleasures and Promises of Pasture Farming
Inmitten der Angst vor Rinderwahnsinn und der Besorgnis der Verbraucher über die Art und Weise, wie Nutztiere gezüchtet, gefüttert und aufgezogen werden, entdecken viele Landwirte und Heimarbeiter die traditionelle Praxis der Weidewirtschaft wieder. Gräser, Kleearten und Kräuter sind die natürliche Nahrung von Rindern, Pferden und Schafen und ein wichtiges Ergänzungsfuttermittel für Schweine, Hühner und Puten.
Die Verbraucher suchen zunehmend nach den gesundheitlichen Vorteilen von Fleisch, das von Tieren stammt, die auf grünen Weiden statt in schlammigen Mastbetrieben aufgezogen wurden. In All Flesh Is Grass: The Pleasures and Promises of Pasture Farming" erklärt Gene Logsdon, dass gut bewirtschaftete Weiden nahrhaft und schmackhaft sind - quasi ein Salat für das Vieh. Grünes Weideland hält außerdem den Boden fest, fördert die Artenvielfalt und schafft schöne Landschaften.
Die Graslandwirtschaft könnte die Lösung für ein gestresstes Agrarsystem sein, das auf einem industriellen Modell basiert und durch staatliche Subventionen gestützt wird. In seinem klaren und unterhaltsamen Stil erklärt Logsdon historisch wirksame Praktiken und neue Techniken.
Seine warmherzigen, informativen Profile erfolgreicher Grasbauern bieten Inspiration und Ideen. Seine Erzählung wird durch seine eigenen Erfahrungen als "konträrer Landwirt" auf seiner handwerklich geführten Farm bei Upper Sandusky, Ohio, bereichert.
All Flesh Is Grass" ist ein Buch, das sowohl für nachhaltige, kommerzielle Landwirte als auch für Hausfrauen und alle Verbraucher, denen ihre Lebensmittel wichtig sind, von großem Interesse ist.
| ISBN: | 9780804010696 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2004 |
| Seitenzahl: | 280 |
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