Bewertung:
Das Buch wird wegen seiner Mischung aus köstlichen Rezepten und ansprechenden persönlichen Geschichten sehr positiv aufgenommen und ist ein Lesevergnügen für Kochbegeisterte. Viele Rezensenten schätzen die schöne Aufmachung, die leicht zu befolgenden Rezepte und den kulturellen Kontext, der neben den Kochanleitungen vermittelt wird. Einige Leserinnen und Leser merkten jedoch an, dass es sich eher um Memoiren und Geschichten als um ein traditionelles Kochbuch handelt, was für diejenigen, die nur nach einfachen Rezepten suchen, vielleicht nicht geeignet ist.
Vorteile:Große Vielfalt an Rezepten, leicht nachzuvollziehen, schöne Präsentation, fesselnde persönliche Geschichten, authentische indische Küche, gut gegliedert mit klaren Abschnitten und Beschreibungen, schöne Fotos, die das Erlebnis bereichern.
Nachteile:Einige Leser sind der Meinung, dass es sich eher um Memoiren als um ein reines Kochbuch handelt, und dass es nicht für diejenigen geeignet ist, die ein traditionelles, auf Rezepte ausgerichtetes Buch suchen.
(basierend auf 27 Leserbewertungen)
Ammu - Indian Home-Cooking To Nourish Your Soul
* The Times Cookbook of the Year 2022 *'Asma Khan...
ist eine der wortgewandtesten, kraftvollsten Stimmen in der Welt der Lebensmittel, und dieses Buch ist ihr Meisterwerk... Es ist mehr als ein Kochbuch, es ist eine Meditation über die Kraft der Nahrung, zu nähren und zu heilen.' - Bee Wilson, The Times'Ein hinreißendes Buch' - Nigella LawsonIndisches Familienessen mit Herz - das köstliche neue Kochbuch von Asma Khan, der Gründerin des kultigen Darjeeling ExpressDieses Buch ist eine fröhliche Feier der universellen Kraft des Essens, die wiederherstellt und tröstet.
Es ist eine Hommage an Ammu, Asmas Mutter, an die einfache Hausmannskost aus ihrer Küche in Kalkutta und eine Erkundung der untrennbaren Verbindung zwischen Essen und Liebe. Diese Gerichte bringen Wärme in Ihre Küche, wenn Sie eine Mahlzeit oder ein Gericht brauchen, das Sie mit Ihrer Familie und Ihren Freunden teilen können - von Baghare Aloo und Shahi Paneer, einem vegetarischen Grundnahrungsmittel, das alle Altersgruppen lieben, bis hin zu Ammus Chicken Biriyani, dem vielgefragten Lieblingsgericht des Darjeeling Express. Mit über 100 Rezepten, leicht verständlichen Anleitungen und einem Foto zu jedem Gericht ist Ammu ein unverzichtbares Buch für alle, die zu Hause indische Hausmannskost zubereiten möchten.
„Dies ist das Essen, das ich jeden Tag für meine Familie koche, Mahlzeiten, die sie wiederherstellen und nähren. Ich gebe diese Rezepte mit Liebe an Sie weiter.' - Asma.
| ISBN: | 9781529148145 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Indian Home-Cooking To Nourish Your Soul |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 288 |
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