Bewertung:
Das Buch hat eine Reihe von Rezensionen erhalten, die sich auf die Mischung aus Rezepten und persönlichen Geschichten konzentrieren, wobei vielen Lesern beide Aspekte gefallen haben. Einige sehen es als ein köstliches Kochbuch, während andere meinen, es sei eher ein Memoirenbuch.
Vorteile:Spannende Mischung aus Rezepten und persönlichen Geschichten, leicht nachzukochende Rezepte, schöne Fotos, übersichtliches Layout, ideal für verschiedene Kocherfahrungen, authentische indische Rezepte und schönes Design.
Nachteile:Einige Leser sind der Meinung, dass der Schwerpunkt des Buches nicht auf traditionellen Kochbüchern liegt und sehen es eher als Memoiren denn als reines Rezeptbuch an, was für diejenigen, die nur Kochanleitungen suchen, nicht unbedingt attraktiv ist.
(basierend auf 27 Leserbewertungen)
Ammu: Indian Home Cooking to Nourish Your Soul
Ein neues Kochbuch vom Star von Netflix's Chef's Table und einer der bekanntesten Köchinnen der Welt
Ein herzerwärmendes Kochbuch mit behaglichen, aromatischen indischen Geschmacksrichtungen: Indisches Essen von zu Hause, mit Herz gekocht
Ammu ist eine Sammlung von Rezepten aus der Kindheit von Asma Khan, aus der Küche ihrer indischen Familie. Es ist ein Fest ihrer Herkunft, der Hausmannskost und der untrennbaren Verbindung zwischen Essen und Liebe. Es ist auch eine Gelegenheit für Asma, ihre Ammu - ihre Mutter - zu ehren und mit uns die Rezepte zu teilen, die sie geschaffen haben und die sie mit ihrer Heimat verwurzeln.
Dieses Buch ist ein fröhliches Fest der Erinnerungen an das Essen und seine Kraft, zu heilen, wiederherzustellen und zu trösten. Es enthält Ammu's Trostessen aus ihrer Kindheit, die Rezepte, mit denen sie zu kochen gelernt hat, Festessen für besondere Anlässe und langsam gekochte Rezepte, die über Generationen in ihrer Familie weitergegeben wurden.
Die Rezepte und die Erinnerungen, die sie mit uns teilt, haben etwas Universelles: Essen ist eine Möglichkeit für uns, ein Gespräch darüber zu führen, wie ähnlich wir uns alle sind - wie es uns verbindet und vereint, jenseits von unterschiedlichem Aussehen, Akzenten, Ethnien und Hintergründen.
Dieses Kochbuch mit atemberaubenden Fotos ist ein Muss für Köche und Liebhaber der indischen Küche.
| ISBN: | 9781623718411 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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