Bewertung:
Die Nutzerinnen und Nutzer lobten das Kochbuch für seine schönen Fotos, die Vielfalt an gesunden und internationalen Rezepten und den lehrreichen Inhalt über die ernährungsphysiologischen Vorteile der verschiedenen Gerichte. Viele fanden es inspirierend und einfach zu benutzen, da es verschiedene Kochniveaus anspricht und gleichzeitig zu einem gesunden Lebensstil anregt. Einige Kritiker bemängelten jedoch, dass es auch ungesunde Zutaten enthält, was zu Enttäuschungen bei denjenigen führte, die streng gesunde Rezepte erwarteten, die sich an bestimmten Ernährungsrichtlinien orientieren.
Vorteile:Schöne Fotografien, eine große Vielfalt an internationalen Rezepten, klare Gliederung, lehrreich mit Nährwertangaben, leicht nachzuvollziehen, anregend für die Kreativität beim Kochen, geeignet für verschiedene Küchen und praktisch für Heimköche.
Nachteile:Einige Rezepte enthalten Zutaten, die nach strengen Ernährungsstandards nicht als gesund gelten, was bei Personen, die eine spezielle Diät einhalten müssen, zu Enttäuschungen führt. Einige Nutzer fanden, dass nicht alle Rezepte ihrem Geschmack entsprachen.
(basierend auf 51 Leserbewertungen)
Anti-Aging Dishes from Around the World: Recipes to Boost Immunity, Improve Skin, Promote Longevity, Lower Inflammation, and Detoxify
*Bronze-Gewinner des Independent Publisher Book Award*.
Fast 300 Rezepte mit den gesündesten Lebensmitteln aus aller Welt
Die Köchin und Autorin Grace O hat auf der Suche nach köstlichen, gesunden Lebensmitteln die ganze Welt bereist. Ihre Leidenschaft für die Entdeckung von Lebensmittelschätzen aus den Blauen Zonen und anderen Regionen, in denen die Menschen länger und gesünder leben, ist die treibende Kraft hinter FoodTrients.com und ihrem neuen Kochbuch Age-Defying Dishes of the World.
In ihrem dritten Kochbuch bietet Grace O. alle Merkmale ihrer beiden vorherigen preisgekrönten Kochbücher und noch mehr. Zusätzlich zu den über 200 einfach zuzubereitenden Rezepten mit alltäglichen Favoriten, exotischen Zutaten und Superfoods aus aller Welt enthält Age-Defying Dishes of the World gesunde Ressourcen, hilfreiche Leitfäden und Tipps zur Verbesserung Ihrer Lebenserwartung und Gesundheitsspanne".
Grace O's globale Herangehensweise an ihre altersgerechten Rezepte hebt die Geschmacksprofile der einzelnen Gerichte an, um Feinschmecker überall hin zu locken. Sie nimmt klassische Rezepte und gibt ihnen mit ein paar einfachen Schritten einen internationalen Dreh, wodurch sehr interessante Mahlzeiten entstehen. Zum Beispiel wird man ihre globale Interpretation der Hühnersuppe lieben, die sie mit chinesischen, französischen, griechischen, nahöstlichen, mexikanischen und indischen Rezepten entwickelt hat. Das Gleiche gilt für Basissaucen, Pesto, Hauptgerichte, Pasta und Bowls, und sie enthält Rezepte mit afrikanischen, südostasiatischen, lateinamerikanischen, polynesischen, skandinavischen, europäischen und australischen Zutaten.
Das Buch enthält außerdem Anleitungen zu den wichtigsten Kräutern und Gewürzen aus aller Welt sowie zu den 50 wichtigsten Lebensmitteln für ein langes Leben, gesunden Süßungsmitteln, Speiseölen, alten Getreidesorten und mehr.
Der gesamte Erlös des Buches "Age-Defying Dishes of the World" wird an die Grace O Foundation gespendet, die sich für die Aufklärung der Öffentlichkeit über Ernährung einsetzt, mit anderen lebensmittelbasierten Non-Profit-Organisationen zusammenarbeitet und sich an Forschungsarbeiten beteiligt, die sich mit Lebensmitteln und Alterskrankheiten befassen.
| ISBN: | 9781510768604 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 368 |
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