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Originaltitel:
Cider: Understanding the World of Natural, Fine Cider
Inhalt des Buches:
Willkommen bei der Apfelwein-Revolution - erkunden Sie die Apfelwein-Bewegung und die Menschen und Hersteller, die dahinter stehen. Sie denken, Sie kennen sich mit Apfelwein aus? Nun, denken Sie noch einmal nach.
Es geht nicht um geschmacksneutralen Sprudel oder die so genannten „Flavored Ciders“, die eigentlich keine Äpfel enthalten. Die moderne Apfelweinszene ist ein aufregender Ort, an dem man einige Zeit verbringen kann, da leidenschaftliche Hersteller Tradition und Terroir zelebrieren und gleichzeitig Saisonalität, Innovation und Experimente nutzen, um charaktervolle Getränke zu produzieren, die wirklich bemerkenswert sind.
Apfelwein ist heute ein wichtiger Akteur in der Getränkeindustrie, mit einer neuen Generation von Getränkeläden, die ihn genauso ernst nehmen wie Wein. Cider befasst sich mit dieser modernen Cider-Bewegung, zeichnet ihre Anfänge nach, stellt einige der wichtigsten Akteure der Cider-Herstellung vor und führt Sie durch die Eigenschaften der verschiedenen Apfelsorten, die Cider-Anbaugebiete auf der ganzen Welt, die Verfahren und Techniken der Cider-Herstellung, die Frage, warum Cider ein hervorragender Partner für Speisen ist, und gibt natürlich Empfehlungen für Cider, die Sie unbedingt probieren sollten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781912983582 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 208 |
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