Bewertung:
Das Buch „Auf der Schokoladenspur“ von Rabbinerin Deborah R. Prinz erforscht die historische Verbindung zwischen Juden und Schokolade, wobei Themen wie Spiritualität und der kulturelle Einfluss von Schokolade in verschiedenen Gesellschaften einbezogen werden. Das Buch enthält Rezepte und eine fesselnde Erzählung, konzentriert sich aber eher auf die Geschichte als auf ein Kochbuch.
Vorteile:⬤ Angenehm und informativ geschrieben
⬤ gut recherchiert mit faszinierenden Geschichten
⬤ einnehmender und zugänglicher Stil
⬤ enthält großartige Rezepte
⬤ hebt einzigartige historische Kontexte hervor
⬤ betont die Rolle der Schokolade in der Spiritualität und verschiedenen Kulturen.
⬤ Kein Kochbuch, was diejenigen enttäuschen könnte, die nach Schokoladenrezepten suchen
⬤ Es fehlen farbige Illustrationen, die nur in schwarz-weiß präsentiert werden
⬤ Einige Leser fanden es langweilig oder unerwartet in seinem historischen Fokus.
(basierend auf 9 Leserbewertungen)
On the Chocolate Trail: A Delicious Adventure Connecting Jews, Religions, History, Travel, Rituals and Recipes to the Magic of Cacao
Eine köstliche Reise durch die religiöse Geschichte der Schokolade - ein wahrer Genuss!
Entdecken Sie in dieser neuen und aktualisierten zweiten Auflage die überraschenden jüdischen und anderen religiösen Verbindungen zur Schokolade in diesem gastronomischen und historischen Abenteuer durch Kulturen, Länder, Jahrhunderte und Überzeugungen. Rabbinerin Deborah Prinz schöpft aus ihren Weltreisen auf den Spuren der Schokolade und verzaubert Schokoladenliebhaber jeder Couleur, indem sie die religiösen Verbindungen im frühen Schokoladenhandel aufdeckt und zeigt, wie jüdische und andere religiöse Werte heute in die Schokolade einfließen.
Mit köstlichen Rezepten, einem Glossar schokoladiger Begriffe, Tipps für den Kauf köstlicher, ethisch produzierter Schokolade, einer Liste süßer Schokoladenmuseen auf der ganzen Welt und vielem mehr, enthüllt dieses Buch köstliche Fakten wie:
⬤ Einige Menschen - darunter französische Schokoladenhersteller (Bayonne) - glauben, dass Juden die Schokoladenherstellung nach Frankreich gebracht haben.
⬤ Der Bischof von Chiapas, Mexiko, wurde vergiftet, weil er den einheimischen Frauen verbot, während der Messe Schokolade zu trinken.
⬤ Obwohl die Quäker das Osterfest nicht feiern, war es eine Schokoladenfirma im Besitz der Quäker - Fry's - die behauptete, das erste Schokoladenosterei im Vereinigten Königreich hergestellt zu haben.
⬤ Ein wiedergeborener christlicher Geschäftsmann im Mittleren Westen vermarktete seinen Karamellschokoladenriegel als "Noshie", nach dem jiddischen Wort für "Snack".
⬤ Schokoladen-Chanukah-Gel hat sich möglicherweise aus dem Nikolaus-Brauch entwickelt.
⬤ Das "Buch des Rates" der Maya lehrte, dass die Götter die Menschen aus Schokolade und Mais erschufen.
| ISBN: | 9781683366768 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 340 |
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