Auf dem Schokoladenweg: Ein köstliches Abenteuer, das Juden, Religionen, Geschichte, Reisen, Rituale und Rezepte mit der Magie des Kakaos verbindet (2. Auflage)

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐  (4,0 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch „Auf der Schokoladenspur“ von Rabbinerin Deborah R. Prinz ist eine Erkundung der historischen Verbindung zwischen Juden und Schokolade und verbindet Geschichte mit Rezepten und kulturellen Einblicken. Viele Leserinnen und Leser finden das Buch köstlich und informativ und schätzen vor allem den fesselnden Erzählstil und den einzigartigen Blickwinkel auf die Geschichte der Schokolade, doch manche sind der Meinung, dass es dem Buch in bestimmten Bereichen an Tiefe mangelt, etwa bei den visuellen Illustrationen. Vor allem ist es kein reines Kochbuch, was einige Leser, die nach Rezepten suchen, überraschen mag.

Vorteile:

Angenehmer und informativer Schreibstil, fesselnder Erzählstil, einzigartige historische Einblicke in die Geschichte der Juden und der Schokolade, großartige Rezepte, Erforschung kultureller und ethischer Fragen im Zusammenhang mit Schokolade, gut recherchiert und durchdacht.

Nachteile:

Kein traditionelles Kochbuch, enthält nur Schwarz-Weiß-Illustrationen, manche Leser finden es langweilig, unerwarteter Schwerpunkt auf der Geschichte und nicht auf dichten kulinarischen Details.

(basierend auf 9 Leserbewertungen)

Originaltitel:

On the Chocolate Trail: A Delicious Adventure Connecting Jews, Religions, History, Travel, Rituals and Recipes to the Magic of Cacao (2nd Edit

Inhalt des Buches:

Eine köstliche Reise durch die religiöse Geschichte der Schokolade - ein wahrer Genuss!

Entdecken Sie in dieser neuen und aktualisierten zweiten Auflage die überraschenden jüdischen und anderen religiösen Verbindungen zur Schokolade in diesem gastronomischen und historischen Abenteuer durch Kulturen, Länder, Jahrhunderte und Überzeugungen. Rabbinerin Deborah Prinz schöpft aus ihren Weltreisen auf den Spuren der Schokolade und verzaubert Schokoladenliebhaber jeder Couleur, indem sie die religiösen Verbindungen im frühen Schokoladenhandel aufdeckt und zeigt, wie jüdische und andere religiöse Werte heute in die Schokolade einfließen.

Mit köstlichen Rezepten, einem Glossar schokoladiger Begriffe, Tipps für den Kauf köstlicher, ethisch produzierter Schokolade, einer Liste süßer Schokoladenmuseen auf der ganzen Welt und vielem mehr, enthüllt dieses Buch köstliche Fakten wie:

⬤ Einige Menschen - darunter französische Schokoladenhersteller (Bayonne) - glauben, dass Juden die Schokoladenherstellung nach Frankreich gebracht haben.

⬤ Der Bischof von Chiapas, Mexiko, wurde vergiftet, weil er den einheimischen Frauen verbot, während der Messe Schokolade zu trinken.

⬤ Obwohl die Quäker das Osterfest nicht feiern, war es eine Schokoladenfirma im Besitz der Quäker - Fry's - die behauptete, das erste Schokoladenosterei im Vereinigten Königreich hergestellt zu haben.

⬤ Ein wiedergeborener christlicher Geschäftsmann im Mittleren Westen vermarktete seinen Karamellschokoladenriegel als "Noshie", nach dem jiddischen Wort für "Snack".

⬤ Schokoladen-Chanukah-Gel hat sich möglicherweise aus dem Nikolaus-Brauch entwickelt.

⬤ Das "Buch des Rates" der Maya lehrte, dass die Götter die Menschen aus Schokolade und Mais erschufen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781683366775
• Autor: Deborah Prinz
• Verlag: Jewish Lights Pub
• Einband: Hardcover