Bewertung:
Das Buch von Carole Bumpus bietet eine fesselnde Erkundung der französischen Küche, die mit persönlichen Geschichten, Geschichte und regionalen Traditionen verwoben ist. Ihr einzigartiger Ansatz verbindet einen kulinarischen Führer mit Memoiren und schafft eine fesselnde Erzählung über Essen und Familie in verschiedenen Regionen Frankreichs. Einige Leserinnen und Leser bemängelten jedoch Probleme beim Lektorat und einen Mangel an tiefgreifenden kulturellen Einblicken.
Vorteile:⬤ Fesselnde Geschichten, die persönliche Erzählungen mit historischem Kontext verbinden
⬤ reichhaltige kulinarische Details und Rezepte
⬤ eine charmante Perspektive auf das Leben in kleinen Dörfern
⬤ eine einzigartige Mischung aus Essen und Kultur
⬤ inspirierend und zum Nachdenken anregend
⬤ ansprechend für Essensliebhaber und Reisende.
⬤ Lektoratsfehler, die ablenken können
⬤ einige Rezepte wirken unausgegoren oder verwirrend
⬤ ein Mangel an Tiefe in Bezug auf lokale Traditionen an manchen Orten
⬤ einige Abschnitte konzentrieren sich zu sehr auf die Reiselogistik und nicht auf Essen und Kultur.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
Searching for Family and Traditions at the French Table, Book One (Champagne, Alsace, Lorraine, and Paris Regions)
Teils kulinarische Memoiren, teils Reisebericht, hat Carole Bumpus diese Zusammenstellung intimer Interviews, Gespräche, Geschichten und traditioneller Familienrezepte (cuisine pauvre) in den Küchen französischer Familien auf ihren Reisen durch das Land zusammengetragen. Reisen Sie mit ihr durch Champagnerkeller und historische Kathedralen, lokale Bauernmärkte, alte Töpfergilden und Restaurantküchen mit Holzofen.
Lernen Sie, wie man hausgemachte Tortellini mit Spinatfüllung und Sauce Bolognaise aus der Champagne, Ravioli mit Crêpes und Brunnenkresse aus Lothringen sowie Baekeofe und Kugelhopf aus dem Elsass zubereitet. "Probieren Sie blind" aus dem Familienvorrat an Eau de Vie-Likör und lassen Sie sich Geschichten über das Schneckensammeln für das berüchtigte und inzwischen ausgestorbene Escargots-Festival erzählen. Und, etwas düsterer, hören Sie die Berichte von Familien, die während der deutschen Besatzung im Zweiten Weltkrieg aus ihren Gemeinden im Elsass und in Lothringen vertrieben wurden und nach ihrer Rückkehr in die Heimat weiter ums Überleben kämpfen mussten.
Dieses Buch ist eine Zusammenstellung von Geschichten darüber, wie man über die Runden kommt, über Menschen, die dankbar sind für alles, was sie haben, auch wenn sie fast nichts haben, über den Austausch von Familienwitzen und Lachen und über familiäre Prüfungen und Triumphe. In diesem Buch geht es um Menschen, die das Leben, das ihnen gegeben wurde, zu schätzen wissen.
| ISBN: | 9781631525490 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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