Bewertung:
Die Rezensionen zu „Authentic Egyptian Cooking“ zeigen eine Mischung aus positiven und negativen Erfahrungen. Während viele Leser die Einblicke in traditionelle ägyptische Gerichte und die schönen Bilder schätzen, äußern sich einige unzufrieden mit der Klarheit und Genauigkeit der Rezepte, was zu uneinheitlichen Kochergebnissen führt.
Vorteile:⬤ Schöne Bilder und interessante Rezepte.
⬤ Authentische Darstellung der ägyptischen Küche, insbesondere des Restaurants Abu El Sid.
⬤ Deckt viele wichtige und berühmte ägyptische Gerichte ab.
⬤ Gute Quelle für alle, die etwas über die ägyptische Küche lernen wollen.
⬤ Angenehmes Leseerlebnis, besonders für diejenigen, die sich für die ägyptische Kultur interessieren.
⬤ Bei den Rezepten fehlen oft genaue Maßangaben, klare Anweisungen und Kochzeiten, was zu Verwirrung führt.
⬤ Einige Zutaten sind schlecht dosiert, was die Gerichte ungenießbar macht.
⬤ Das Buch wird eher als Werbung für das Restaurant denn als zuverlässiges Kochbuch angesehen.
⬤ Einige Fotos stimmen nicht mit den Rezeptbeschreibungen überein.
⬤ Insgesamt sind möglicherweise Vorkenntnisse in der Küche erforderlich, um sich in den Rezepten zurechtzufinden.
(basierend auf 28 Leserbewertungen)
Authentic Egyptian Cooking: From the Table of Abou El Sid
Klassische ägyptische Gerichte aus einem der führenden Restaurants in Kairo, in einer neuen Softcover-Ausgabe.
Traditionell wird die ägyptische Küche am besten zu Hause praktiziert und genossen, wo Generationen von nicht aufgezeichneten Familienrezepten das ständige Repertoire für die täglichen Mahlzeiten wie auch für üppige Festtagsschmaus sind. Abou El Sid, eines der berühmtesten Restaurants in Kairo, präsentiert hier mehr als fünfzig seiner klassischsten Rezepte in einem Kochbuch, das Köchen in aller Welt Freude bereiten soll.
Ägypter werden ihre Lieblingsgerichte wiedererkennen, von Festtagsgerichten wie Fettah bis hin zu Vorspeisen wie Auberginen mit Knoblauch, speziellen Linsen und Tahina; diejenigen, die neu in der nahöstlichen Küche sind, werden die Rezepte einfach und köstlich finden und die ägyptische Küche genießen, auch wenn sie nicht das Erbe der Pharaonen in ihrer Familie haben.
| ISBN: | 9789776790049 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 144 |
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