Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten, wobei die Kindle-Version aufgrund der schlechten Formatierung und Lesbarkeit stark kritisiert wurde. Während einige Leser die Rezepte und den kulinarischen Schwerpunkt schätzen, äußern andere ihre Enttäuschung über den Inhalt und die Präsentation des Buches.
Vorteile:Die Hardcover-Version des Buches wird für ihren Inhalt und ihre Aufmachung gelobt. Einige Leser finden interessante Rezepte, die die kulinarischen Erfahrungen aus Valencia widerspiegeln. Trotz Formatierungsproblemen gibt es Rezepte, die besser sind, als es die Formatierung vermuten lässt.
Nachteile:Die Kindle-Version leidet unter schweren Formatierungsproblemen, die das Lesen erschweren. Nutzer berichten von Problemen wie nicht veränderbaren Schriftgrößen, Hintergrundfarben und Störungen beim Blättern. Einige Rezepte werden als nicht authentisch oder nicht den Erwartungen entsprechend bezeichnet, und es gibt Kritik am vermeintlichen Sexismus in der Präsentation.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Authentic Spanish Cooking
Inhalt des Buches:
Bis vor drei Jahren war ich zuversichtlich, dass ich die wahre spanische Küche kennengelernt hatte, die die vielen Aromen des Mittelmeers in sich vereint - und auch ihre gesundheitlichen Vorteile. Ich hatte viele Male in diesem unglaublichen Land Urlaub gemacht und viele traditionelle Gerichte probiert, und auch im Vereinigten Königreich gibt es inzwischen zahlreiche schöne spanische Restaurants.
Als ich 2015 nach Spanien zog, wurde mir schnell klar, dass ich noch nicht einmal an der Oberfläche gekratzt hatte und dass die Arten von Lebensmitteln, die die Spanier essen, wann sie essen, ihre Zubereitungsmethoden und ihre Verwendung von Kräutern, Gewürzen, Ölen und lokal produzierten Lebensmitteln so unglaublich anders waren als alles, was ich zuvor gekostet oder erlebt hatte.
Mein Bestreben, während meiner Zeit in Spanien so viel wie möglich über die spanische Küche und Kultur zu lernen, führte dazu, dass ich in einer Vielzahl von unglaublichen Restaurants arbeitete, einige mit Michelin-Sternen und preisgekrönten Köchen, andere, die nur die Einheimischen kennen, in denen die Großmutter noch immer ihre berühmten Rezepte in dem Haus kocht, das 60 Jahre zuvor ihr ursprüngliches war. Manche liegen in der Stadt, manche am Strand und andere versteckt in den Bergen.
In Zusammenarbeit mit vielen der Restaurants, in denen ich gearbeitet habe, habe ich nun „Authentische spanische Küche“ herausgebracht, in der Sie die Rezepte von Restaurantgerichten nachlesen können, die Sie zu Hause mit traditionellen Zutaten und Methoden leicht nachkochen können. Für jedes Restaurant haben wir die beliebtesten Gerichte mit einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert zusammengestellt.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781526752598 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 288 |
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