Bewertung:
Das Buch wird für seinen Reichtum an Ideen und Tipps zum Backen, zur Förderung der Kreativität und zur individuellen Gestaltung der Rezepte gelobt. Allerdings gibt es erhebliche Beschwerden über die Formatierung der Kindle-Version, die sich negativ auf die Lesbarkeit auswirkt.
Vorteile:Wunderschön präsentiert mit einer Fülle von Ideen und Tipps, ermutigt zu individuellen Rezepten, einfach zu benutzen und informativ, bietet köstliche Fotos, gut für Bäcker verschiedener Niveaus.
Nachteile:Starke Formatierungsprobleme in der Kindle-Version, die das Lesen erschweren; Nutzer empfehlen, stattdessen die gedruckte Version zu kaufen.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Baking with Success
Das Backen von köstlichen Leckereien muss kein einschüchternder Prozess sein. Es kann sogar einfacher und weniger rätselhaft sein, als viele Heimbäcker denken.
Die Chefköchin Gail Sokol erklärt die Kunst des Backens in einfachen und verständlichen Schritten und ermutigt Hausfrauen und -männer, eine Reihe von spektakulären Leckereien zu kreieren. Neben ihren köstlichen Rezepten, die mit Fotos und Links zu YouTube-Anleitungsvideos versehen sind, geht Sokol auf die Wissenschaft des Backens ein, gibt Tipps für den gesunden Menschenverstand und bietet Lektionen aus ihren eigenen Erfahrungen. Hausfrauen und -männer lernen die wichtigsten Backzutaten, die richtigen Werkzeuge und wie man köstliche Leckereien wie Schokoladencremetorte mit Marshmallow-Belag, Ricotta-Zeppole mit gesalzener Karamellsauce, Schokoladen-Babka, mit Eis gefüllte Windbeutel und nussige Pralinen-Tuiles zubereitet.
Backen mit Erfolg lehrt Heimbäcker, wie sie leckere Desserts zubereiten, Spaß in der Küche haben und sich auf eine lohnende, lebenslange Backreise begeben können.
| ISBN: | 9781489711755 |
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| Einband: | Hardcover |
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