Backen mit Gold: Wie man mit 3 Teigen, 2 Rührern und 1 Zaubermischung (fast) alles backen kann

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,5 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Baking Gold von Jami Curl ist ein visuell beeindruckendes und leicht verständliches Back-Kochbuch, das eine einzigartige Formel zur Herstellung einer Vielzahl von Backwaren mit nur drei Teigen, zwei Rührteigen und einer magischen Mischung bietet. Das Buch wird für seine Ästhetik, Einfachheit und die Fähigkeit, die Kreativität in der Küche zu fördern, gelobt. Viele Nutzerinnen und Nutzer betonten, dass die Rezepte Spaß machen und sich für Bäckerinnen und Bäcker aller Niveaus eignen.

Vorteile:

Wunderschönes Design mit leuchtenden Farben und Fotos, einfach zu befolgende Rezepte, Förderung der Kreativität mit Grundrezepten, geeignet für Anfänger und erfahrene Bäcker, enthält Optionen für die Zubereitung im Voraus, gut geschrieben mit klaren Anweisungen und verwendet gängige Zutaten.

Nachteile:

Einige Nutzer waren skeptisch gegenüber der vorgefertigten Mischung und ihrer Präzision beim Backen, und einige merkten an, dass die Rezepte für erfahrenere Bäcker, die eine Herausforderung suchen, zu einfach sein könnten; zusätzliche Erläuterungen zu einigen Techniken wurden gewünscht.

(basierend auf 48 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Baking Gold: How to Bake (Almost) Everything with 3 Doughs, 2 Batters, and 1 Magic Mix

Inhalt des Buches:

Eine intelligentere, einfachere und unterhaltsamere Art zu backen: Mit nur drei Teigen, zwei Rührteigen und einer magischen Mischung entstehen mehr als sechzig verschiedene Kekse, Kuchen, Brötchen, Brownies und Torten

Baking Gold von der preisgekrönten Autorin und Konditorin Jami Curl ist eine geniale Sammlung von Rezepten und Zubereitungsmethoden, die das Backen vereinfachen und gleichzeitig für erstklassige Ergebnisse sorgen.

Im Kern enthält Baking Gold Rezepte für drei Teige, zwei Rührteige und eine magische Keks-/Brownie-Backmischung, die sich immer wieder neu kombinieren lassen, um mehr als 60 einzigartige und besondere Leckereien zu kreieren. Baking Gold ist perfekt für Bäcker aller Altersgruppen und Fertigkeiten und reicht von beliebten Keksen wie Ginger Molasses Cookies, Erdnussbutter-Brownies und Frühstücksleckereien wie Caramel Sticky Buns bis hin zu Aufsehen erregenden Rezepten wie dem Vanilla Celebration Cake oder Curls charakteristischen Chocolate-Honey-Almond Butter Poufs.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781984856654
• Autor: Jami Curl
• Verlag: Ten Speed Pr
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2020
• Seitenzahl: 224