Bewertung:
Das Buch bietet eine umfassende Einführung in das Backen mit Sauerteig und stellt eine Vielzahl von Rezepten und Techniken vor. Während viele Nutzer die Informationen als wertvoll und die Rezepte im Allgemeinen als effektiv empfinden, äußern einige ihre Enttäuschung über das Fehlen von Fotos und erwähnen, dass einige Rezepte komplex sind oder viel Zeit erfordern.
Vorteile:⬤ Tolle Informationen
⬤ einfach und gut geschrieben
⬤ effektive Sauerteigtechniken
⬤ mehrere ausgezeichnete Rezepte
⬤ gut für Anfänger
⬤ kompaktes Format
⬤ lohnendes Nachschlagewerk für Sauerteigbacken
⬤ enthält historischen Kontext und Tipps zur Umstellung.
⬤ Keine Fotos
⬤ einige Rezepte sind komplex und zeitaufwendig
⬤ Anleitungen können vage sein
⬤ nicht alle Rezepte liefern zufriedenstellende Ergebnisse
⬤ kleineres Format kann die Erwartungen über den Umfang des Inhalts täuschen.
(basierend auf 102 Leserbewertungen)
Baking with Sourdough
Seit 1973 bieten die Storey's Country Wisdom Bulletins praktische Anleitungen, die den Lesern helfen sollen, Dutzende von Fertigkeiten des Landlebens schnell und einfach zu erlernen.
Inzwischen gibt es mehr als 170 Titel in dieser Reihe, und ihre bemerkenswerte Popularität spiegelt den gemeinsamen Wunsch von Land- und Stadtbewohnern wider, im Alltag persönliche Unabhängigkeit zu kultivieren.
| ISBN: | 9780882662251 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 1980 |
| Seitenzahl: | 32 |
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