Bewertung:
In den Rezensionen zu diesem Buch wird seine Nützlichkeit als umfassender Leitfaden für Anfänger und erfahrene Einkocher hervorgehoben, der eine Vielzahl von Einmach- und Konservierungsrezepten enthält. Während viele Nutzer die unkomplizierte und leicht zu befolgende Art der Rezepte schätzen, kritisieren einige Rezensenten das Fehlen spezifischer Hinweise zu den Zutaten und die offensichtliche Werbung für Ball-Produkte in dem Buch.
Vorteile:⬤ Umfassende Quelle für das Einmachen mit einer Vielzahl von Rezepten.
⬤ Leicht verständliche Anleitungen, besonders für Anfänger geeignet.
⬤ Gutes visuelles Layout mit hilfreichen Bildern.
⬤ Positive Erfahrungen mit bestimmten Rezepten.
⬤ Bietet eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Einmachvorgänge.
⬤ Begrenzte Möglichkeiten zur individuellen Anpassung der Rezepte, oft werden Ball-Produkte beworben.
⬤ Bei einigen Rezepten fehlen spezifische Angaben zur Zubereitung der Zutaten (z. B. ob die Gewichte für rohe oder verarbeitete Produkte gelten).
⬤ Es fehlen beliebte Einmachrezepte, wie z. B. Suppen.
⬤ Einige Nutzer fanden die Zutatenlisten und Anweisungen zu einfach oder zu vage.
(basierend auf 262 Leserbewertungen)
Ball Canning Back to Basics: A Foolproof Guide to Canning Jams, Jellies, Pickles, and More
Einmachen, einlegen und aufbewahren mit Sicherheit.
Von der Herstellung eigener süßer Marmeladen und der Konservierung ganzer Früchte bis hin zu den Grundlagen des Einlegens von Gemüse konzentriert sich Ball Back to Basics auf die Grundtechniken und klassischen Rezepte, die jeder Einwecker kennen sollte. Das Buch beginnt mit ausführlichen Informationen über die benötigte Ausrüstung, die Zubereitung von Obst und Gemüse und Hinweise zur Lebensmittelsicherheit.
Jede Einmach- und Konservierungsmethode wird gründlich mit Schritt-für-Schritt-Fotos und anfängerfreundlichen Anleitungen erklärt, die die wichtigsten Schritte hervorheben. Dieses handliche Kochbuch ist vollgepackt mit 100 kinderleichten Rezepten für die moderne Speisekammer, einer Fülle von Variationsideen für zuckerarme und geschmackliche Abwechslung und bewährten Tipps von der zuverlässigsten Autorität auf dem Gebiet des Einmachens zu Hause.
| ISBN: | 9780848754525 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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