Beer in East Asia: A Political Economy
Chambers, Nuangjamnong und ihre Mitstreiter untersuchen, wie die Entwicklung der Bierindustrie in Ostasien eine einzigartige Gelegenheit bietet, die politische Wirtschaft der Region zu verstehen.
Asien ist sowohl die größte bierkonsumierende und bierproduzierende Region der Welt als auch der am schnellsten wachsende Biermarkt. Der Pro-Kopf-Verbrauch ist niedriger als in Europa, aber er holt schnell auf. Der Bierkonsum korreliert nach allgemeiner Auffassung eng mit dem Wirtschaftswachstum und der Verstädterung, und zwar viel stärker als andere alkoholische Getränke wie Spirituosen. Anhand von zehn Länderfallstudien aus Nordost- und Südostasien betrachten die Autoren dieses Bandes die Geschichte der Bierproduktion und des Bierkonsums in ganz Ostasien durch die Brille des historischen Institutionalismus und der politischen Ökonomie. Dabei untersuchen sie nicht nur die Entwicklung der Bierindustrie in der Region, sondern auch, was sie uns über die Länder selbst verrät. Sie stellen Fragen wie die folgenden: Inwieweit haben staatliche und gesellschaftliche Akteure die Entwicklung der Bierproduktion beeinflusst? Wie hat sich die Bierproduktion verändert? Gab es einen kritischen Punkt, an dem die Bierproduktion einen abrupten Kurswechsel vollzog?
Eine wertvolle Quelle für Studenten und Wissenschaftler der modernen ostasiatischen Geschichte, insbesondere für diejenigen, die sich mit Kolonialgeschichte, Industriegeschichte und den Beziehungen zwischen Staat und Gesellschaft beschäftigen.
| ISBN: | 9781032253275 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 262 |
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