Bewertung:
Bei dem Buch handelt es sich um eine Sammlung von Braurezepten von Dave Line, der in der Gemeinschaft der Heimbrauer ein hohes Ansehen genießt. Während einige Rezensenten die historische Bedeutung und die Anzahl der Rezepte schätzen, sind andere der Meinung, dass das Buch veraltet und für moderne Brauer, insbesondere Anfänger, weniger nützlich ist. Es ist ein gutes Nachschlagewerk für alle, die klassische britische Biere nachbrauen wollen, obwohl viele Rezepte auf Vollkornbrauen oder ältere Methoden beruhen.
Vorteile:⬤ Bietet eine große Auswahl an klassischen Rezepten, insbesondere für britische Biere
⬤ hat historische Bedeutung
⬤ gutes Nachschlagewerk für fortgeschrittene Brauer
⬤ nützlich für Brau-Enthusiasten, die ältere Stile nachahmen wollen
⬤ angesehener Autor.
⬤ Veraltet für moderne Brautechniken
⬤ viele Rezepte sind nicht anfängerfreundlich
⬤ Abhängigkeit von Allgrain-Methoden kann unbequem sein
⬤ begrenzte Verwendung von Malzextrakten
⬤ einige Zutaten sind möglicherweise nicht überall erhältlich
⬤ nicht als primäre Brauanleitung geeignet.
(basierend auf 54 Leserbewertungen)
Brewing Beers Like Those You Buy
Dieses sehr beliebte Buch, das regelmäßig neu aufgelegt wird, enthält vollständige Anleitungen für die Herstellung von echtem Fassbier, Flaschen- und Fassbier, Lagerbier und Stouts nach über hundert Rezepten aus aller Welt - und das zu einem Bruchteil des Preises, den Sie in einer Kneipe zahlen würden.
| ISBN: | 9781854861252 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 1998 |
| Seitenzahl: | 164 |
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