Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist ein klassisches Nachschlagewerk für Heimbrauer und bietet eine Fülle von Informationen über Brautechniken und Rezepte, wird aber kritisiert, weil es veraltet und für Anfänger nicht geeignet ist. Während viele seine historische Bedeutung und die Tiefe der Informationen zu schätzen wissen, machen das Fehlen von Aktualisierungen seit seiner ursprünglichen Veröffentlichung und das Vertrauen auf alte Methoden und Geräte es weniger praktisch für die heutigen Brauer.
Vorteile:⬤ Umfassende Informationen über Brautechniken und Rezepte.
⬤ Historisch bedeutsam und grundlegend für das Heimbrauen.
⬤ Enthält nützliche Informationen über fortgeschrittenes Brauen, die in modernen Büchern nicht zu finden sind.
⬤ Gut für diejenigen, die sich für traditionelle Braumethoden interessieren.
⬤ Fesselnder Schreibstil, der bei Brau-Enthusiasten Anklang findet.
⬤ Veraltete Methoden und Geräte, die heute möglicherweise nicht mehr anwendbar sind.
⬤ Der Inhalt ist hauptsächlich auf Großbritannien ausgerichtet, mit Messungen in britischen imperialen Einheiten.
⬤ Fehler und Auslassungen in Berechnungen und Erklärungen.
⬤ Nicht geeignet für Anfänger oder diejenigen, die nach modernen Braupraktiken suchen.
⬤ Es fehlen Bilder und Diagramme, die das Verständnis verbessern könnten.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Big Book of Brewing
Inhalt des Buches:
Dieses Buch, das 1985 zum ersten Mal veröffentlicht wurde, zeigt Anfängern und Experten gleichermaßen eine einfache Methode des Maischens“ zur Herstellung der besten aromatischen Biere, echten Ales, Stouts und Lagerbiere aus Vollkornzutaten.
Es ist der fortschrittlichste und umfassendste Leitfaden zum Maischen und Brauen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781854862358 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2004 |
| Seitenzahl: | 254 |
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