Yeast Biotechnology: Diversity and Applications
Hefen sind einzellige Mikroorganismen, die zu den Pilzen gezählt werden. Sie spielen eine entscheidende Rolle in der Nahrungskette und sind für den Schwefel-, Kohlenstoff- und Stickstoffkreislauf von Bedeutung.
Sie haben auch wichtige Anwendungen im Umweltbereich, einschließlich der Beseitigung von Schwermetallen aus Abwässern und der Bioremediation. Die Verwendung von Hefen in biotechnologischen Prozessen nimmt aufgrund ihrer vielfältigen Eigenschaften zu. Sie werden für die Produktion von Metaboliten und rekombinanten Proteinen sowie für In-vivo-Biotransformationen verwendet.
Die meisten Hefearten sind weder für Tiere noch für Menschen schädlich und haben das Potenzial, in einer Reihe von Bereichen eingesetzt zu werden, die für die menschliche Tätigkeit entscheidend sind. Dieses Buch befasst sich mit allen wichtigen Aspekten der Hefebiotechnologie in der heutigen Zeit.
Es ist eine Zusammenstellung von Kapiteln, in denen die wichtigsten Konzepte und neuen Trends auf diesem Gebiet erörtert werden. Dieses Buch wird einem breiten Spektrum von Lesern als Referenz dienen.
| ISBN: | 9781639897353 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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