Leserbewertungen
Zusammenfassung:Dieses Buch über das Einmachen und Konservieren hat von den Benutzern gemischte Kritiken erhalten. Viele schätzen die klaren Anweisungen und die große Vielfalt an Rezepten und behaupten, dass es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Einwecker von Vorteil ist. Einige Benutzer hatten jedoch Probleme damit, dass die Rezepte nicht richtig eingestellt werden konnten oder dass ihnen die notwendigen Angaben zu den Verarbeitungsmethoden fehlten. Trotz dieser Nachteile äußern sich viele Nutzer zufrieden mit dem Geschmack und den Ergebnissen der Rezepte, wenn sie richtig ausgeführt werden.
Vorteile:Klare Anweisungen, große Vielfalt an Rezepten, sowohl anfänger- als auch expertenfreundlich, einzigartige und schmackhafte Rezepte, Hardcover-Verfügbarkeit, hilfreiche Tipps zur Präsentation und Reinigung, gleichbleibende Ergebnisse, die von vielen erfahrenen Nutzern berichtet werden.
Nachteile:Einige Rezepte lassen sich nicht richtig einkochen, das Fehlen spezifischer Maßangaben führt zu uneinheitlichen Ergebnissen, einige erfahrene Benutzer fanden es für Anfänger zu schwierig, es fehlen empfohlene Verarbeitungszeiten für das Einmachen unter Druck, bei bestimmten Rezepten (z. B. flüssiges Pektin) gibt es Sicherheitsbedenken.
(basierend auf 107 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Blue Ribbon Preserves: Secrets to Award-Winning Jams, Jellies, Marmalades and More
Inhalt des Buches:
Blue Ribbon Preserves enthält die preisgekrönten Rezepte, Einmachtipps und Methoden zur Herstellung von Konserven, die Linda J.
Amendt zu einer der preisgekrönten Spitzenköchinnen der Nation gemacht haben. Dieses handliche und hilfreiche Buch erklärt, wie man die besten Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Eingemachtes, Konfitüren, Buttersorten, Quark, Obst, Gemüse, Säfte, Saucen, Pickles, Essige, Sirupe und Spezialkonserven herstellt.
Außerdem enthält es einen vollständigen Einmach-Leitfaden mit den neuesten Methoden und Sicherheitsvorkehrungen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781557883612 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2001 |
| Seitenzahl: | 384 |
Kauf:
Derzeit verfügbar, auf Lager.
