Bewertung:
Das Buch wird hoch gelobt für seinen aufschlussreichen Inhalt über das Kochen mit frischen Produkten vom Borough Market, mit spannenden Geschichten über die Verkäufer, einfach nachzukochenden Rezepten und hochwertigen Fotos. Viele Rezensenten halten es für ein Muss in jeder Küche und für ein wunderbares Geschenk für Kochbegeisterte. Allerdings gibt es einige Bedenken hinsichtlich der Druckqualität, vor allem, weil die Nachbestellungen mangelhaft sind.
Vorteile:Innovative Kochtipps von Markthändlern, wunderschön präsentiert mit hochwertigen Fotos, einfache und leckere Rezepte, inspirierend für erfahrene und unerfahrene Köche, hervorragend zum Verschenken und reich an interessanten Details.
Nachteile:Es wurde über Qualitätsprobleme beim Druck berichtet, insbesondere über Druckfehler und verkratzte Umschläge beim Austausch.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
Borough Market: The Knowledge: The Ultimate Guide to Shopping and Cooking
Borough Market: The Knowledge bietet Geschichten, Fertigkeiten und Expertenratschläge von den Markthändlern sowie über 80 aufregende Rezepte von der preisgekrönten Food-Autorin Angela Clutton, mit denen Sie das Beste aus den außergewöhnlichen Produkten herausholen können. Mit atemberaubenden, stimmungsvollen Fotos ist dies der ultimative Einkaufs- und Kochführer für jede Küche.
Hier finden Sie faszinierende, ausführliche Berichte und unverzichtbare Fragen und Antworten von Händlern sowie visuelle Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Zubereitung von Zutaten und Listen interessanter saisonaler Produkte. In jedem Kapitel werden Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Molkereiprodukte, Backwaren und Zutaten aus dem Vorratsschrank vorgestellt. In jedem Kapitel finden Sie eine Sammlung verlockender Rezepte, die Ihnen zeigen, wie Sie das Beste aus Ihren Produkten herausholen können, inspiriert von den unglaublichen saisonalen Angeboten der Händler des Borough Market.
Zu den Rezepten gehören Gebratener Kabeljaukopf mit Venusmuscheln und Seetang; Rindfleisch, Lauch und Ale Pie; Pastinaken-Gnocchi und geräucherte Knoblauchbutter; Moong Dal Dosa mit Masala-Kartoffeln und Tomaten-Chutney; Jasmintee-Laibchen mit gesalzener Limettenbutter; Gebackener Käsekuchen mit Ingwer und rosa Pfefferkörnern.
Sie werden sich sicher fühlen und begeistert sein, Ihr neu erworbenes Wissen über Zutaten mit dem unvergleichlichen Fachwissen der Markthändler und den köstlichen saisonalen Rezepten anzuwenden.
| ISBN: | 9781399700627 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 320 |
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