Bewertung:
Das Buch konzentriert sich auf die Erfahrungen und Errungenschaften weiblicher Köche im Vereinigten Königreich und bietet eine Mischung aus Essays und Rezepten. Während viele Leser das Buch informativ und unterhaltsam fanden, gab es gemischte Meinungen über die Qualität der Fotos und einiger Rezepte.
Vorteile:Informativ über die Erfahrungen von Köchinnen, zugängliche Rezepte und zahlreiche Fotos. Enthusiastische Präsentation und eine herzerwärmende Sammlung, die von vielen Lesern gelobt wird.
Nachteile:Einige Rezepte werden als langweilig oder nicht ansprechend empfunden, und es gibt Kritik an der Qualität und Präsentation der Fotos.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
The Female Chef: Stories and Recipes from 31 Women Redefining the British Food Scene
Mit über 30 Rezepten von einigen der aufregendsten Köche GroßbritanniensEin Blick auf die aktuelle Liste der britischen Sterneköche zeigt, dass das historische Ungleichgewicht zwischen den Geschlechtern in der Gastronomieszene noch lange nicht gelöst ist.
Obwohl Frauen traditionell dazu ermutigt werden, zu Hause zu kochen, wurden sie in der Profiküche lange Zeit weit weniger gefördert. Und doch leisten viele Frauen in diesem schwierigen Umfeld Pionierarbeit - von der Bildung reiner Frauenteams bis hin zum Aufrütteln der Vorstellung davon, was es bedeutet, eine Frau und eine Köchin zu sein.
Dieses Buch würdigt diejenigen, die an der Spitze der modernen Küche stehen, und die Erfahrungen, die sie dorthin gebracht haben, und vereint aufschlussreiche Interviews, originelle Porträts und das denkwürdigste Rezept jeder Köchin.
| ISBN: | 9781914314018 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 224 |
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