Bewertung:
Das Buch wird für seinen kreativen Einsatz von essbaren Blumen beim Backen hoch gelobt und bietet eine Fülle von herrlichen Dekorationsideen und Rezepten. Es ist besonders für diejenigen zu empfehlen, die sich für Tortendekoration und das Hinzufügen natürlicher Elemente zu ihren Backwaren interessieren. Obwohl viele Leser das Buch als inspirierend und leicht nachvollziehbar empfinden, hat es einige Schwächen, insbesondere bei den Maßeinheiten.
Vorteile:⬤ Wunderschönes und inspirierendes Design mit schönen Fotos.
⬤ Kreative Rezepte mit essbaren Blumen, einschließlich hilfreicher Tipps zu deren Beschaffung und Konservierung.
⬤ Sowohl für Hobbybäcker als auch für erfahrene Bäcker geeignet, mit leicht verständlichen Anleitungen.
⬤ Informative Abschnitte über Arten und Geschmacksrichtungen von essbaren Blumen.
⬤ Vielseitig einsetzbar für besondere Anlässe wie Hochzeiten, mit zahlreichen Dekorationsideen.
⬤ Das Buch verwendet Gewichtsmaße anstelle von US-Einheiten, was für manche Leser unbequem sein könnte.
⬤ Einige Rezensenten waren der Meinung, dass dem Buch eine zusätzliche Attraktivität oder Tiefe fehlt.
⬤ Einige Leser wiesen auf die hohen Portokosten für den internationalen Versand hin.
(basierend auf 21 Leserbewertungen)
Botanical Baking: Contemporary Baking and Cake Decorating with Edible Flowers and Herbs
Erfahren Sie, wie Sie den schönsten Trend in der Tortendekoration perfektionieren können - mit essbaren Blumen und Kräutern, um Ihre Torten und Kuchen zu dekorieren - mit diesem unglaublich schönen Leitfaden von Star-Bäckerin Juliet Sear.
Erfahren Sie, welche Blumen essbar sind und wie man sie verwendet, konserviert, aufbewahrt und verwendet, einschließlich Pressen, Trocknen und Kristallisieren von Blumen und Blütenblättern. Dann folgen Sie Juliet Schritt für Schritt bei der Kreation von rund 20 wunderschönen botanischen Torten mit essbaren Blumen und Kräutern, darunter weitere Top-Trends wie eine Konfetti-Torte, eine Kranz-Torte, eine Gin-Tonic-Torte, florale Schokoladenrinde, eine Nackt-Torte, eine Gelee-Torte, eine Buchstaben-Torte und mehr.
| ISBN: | 9781446307397 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 144 |
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