Brian McDermotts Donegal-Tisch: Köstliche Alltagsküche

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Insgesamt kommt das Buch gut an, viele Nutzer schätzen die Einfachheit und Köstlichkeit der Rezepte. Einige Rezensenten äußern sich jedoch enttäuscht über die Vielfalt und kulturelle Relevanz der Gerichte.

Vorteile:

Einfach nachzuvollziehende Rezepte, keine exotischen Zutaten erforderlich, leckere und nahrhafte Gerichte, tolle Alltagsrezepte, schöne Fotos, ausgezeichnete Qualität, schnelle Lieferung.

Nachteile:

Einige Rezepte sind fleischlastig mit begrenzten vegetarischen Optionen, mehrere Rezensenten fanden die Rezepte nicht gut, insbesondere die Häufigkeit von Nudelgerichten, die nicht typisch für die irische Küche sind.

(basierend auf 11 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Brian McDermott's Donegal Table: Delicious Everyday Cooking

Inhalt des Buches:

Brian McDermott hat sich als Küchenchef landesweit einen Namen gemacht, weil er der Überzeugung ist, dass schmackhaftes, gesundes Essen auf der Grundlage traditioneller Rezepte und lokaler Produkte etwas ist, das jede Familie zubereiten und genießen kann.

Als eines von zwölf Kindern, die in Burt in der Grafschaft Donegal aufwuchsen, war der Küchentisch seiner Mutter immer der Mittelpunkt der Familie, und diese Kindheitserinnerung an das Zusammenkommen der Familie und die Verbundenheit über ihre Hausmannskost inspiriert Brian auch heute noch, wenn er seine eigene Leidenschaft für Essen mit anderen teilt. Ob er nun fangfrische Muscheln für die Fischer am Pier von Greencastle kocht oder seine Fähigkeiten in seiner Kochschule mit anderen teilt - Brian liebt es, das Beste aus der Wärme und den Traditionen seiner Heimatgrafschaft zu feiern.