Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird wegen seiner umfassenden und einfachen Herangehensweise an das Brotbacken gut aufgenommen und ist daher auch für Anfänger geeignet. Viele Rezensenten heben die Wirksamkeit von Bonnies Techniken und Anleitungen hervor, die zu erfolgreichen Backerlebnissen führen. Einige Nutzer bemängeln jedoch die Verwendung metrischer Maße, den Bedarf an verschiedenen Werkzeugen und einige unklare Rezeptanweisungen.
Vorteile:⬤ Einfach zu befolgende und gut geschriebene Anleitungen.
⬤ Baut die Fähigkeiten schrittweise auf und stärkt das Vertrauen in das Backen.
⬤ Bietet eine Fülle von Rezepten und Techniken.
⬤ Hervorragend geeignet für Anfänger mit praktischen Tipps zum Backen ohne teure Geräte.
⬤ Nutzer berichten von erfolgreichen Ergebnissen und Freude am Backen.
⬤ Die Maßangaben sind nur metrisch, was für manche Anfänger eine Herausforderung sein kann.
⬤ Erfordert eine beträchtliche Anzahl von Backwerkzeugen und -utensilien.
⬤ Einige Rezepte verweisen auf „Meisterrezepte“, was verwirrend sein kann.
⬤ Es fehlen einige detaillierte Erklärungen für Anfänger (z. B. Angaben zum Ersetzen von Zutaten).
(basierend auf 1800 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Bread Baking for Beginners: The Essential Guide to Baking Kneaded Breads, No-Knead Breads, and Enriched Breads
Inhalt des Buches:
Die Anleitung, die Sie brauchen, um vom absoluten Anfänger zum handwerklichen Brotbäcker zu werden
Entdecken Sie, wie jeder Mehl, Hefe, Wasser und Salz kombinieren kann, um warmes und köstliches Brot zu backen - ganz bequem in der eigenen Küche. Brotbacken für Anfänger“ ist das ideale Brotkochbuch für Anfänger. Komplett mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Anleitungen bietet dieses schöne Brotbackbuch eine schmackhafte Sammlung von Rezepten für geknetete, ungeknetete und angereicherte Brote, die Sie lieben werden. Neben wichtigen Informationen zu allen Themen, von den Vorbereitungs- und Gärzeiten bis hin zu den wichtigsten Begriffen und Küchenutensilien, erhalten Sie auch wichtige Tipps zur Behebung von Problemen beim Brotbacken.
⬤ KNEAD TO KNOW: Entdecken Sie die Wissenschaft hinter dem Brotbackprozess, beliebte Techniken und die Werkzeuge, die zum Backen von fluffigen, geschmackvollen Broten benötigt werden, damit Sie Brot für alle am Tisch backen können.
⬤ STEPPING SCONES: Verbessern Sie Ihre Brotbackfähigkeiten mit Rezepten, die von einem Anfängerrezept, das leicht zu meistern ist, zu Dutzenden von süßen und herzhaften Broten für Fortgeschrittene übergehen.
⬤ FROM 'D'OH! ' TO DOUGH: Troubleshoot Brotbacken Probleme mit FAQs, die alles von verbrannten Brioche zu aufgeblasenen Baguettes zu behandeln.
Dieses Brotkochbuch wird Ihnen helfen, das Handwerk des Brotbackens zu beherrschen, damit Sie selbstgebackene Brote mit der ganzen Familie teilen können.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781641521192 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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