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Burgers in Blackface: Anti-Black Restaurants Then and Now
Entlarvt und erforscht die Verbreitung von rassistischem Restaurant-Branding in den Vereinigten Staaten
Tante Jemima ist das Gesicht der Pfannkuchenmischung. Onkel Ben verkauft Reis. Chef Rastus wirbt für Cream of Wheat. Stereotype schwarze Gesichter und Körper werben seit langem für Lebensmittelprodukte, die jedem ein Begriff sind. Weitaus weniger sichtbar für die Öffentlichkeit sind die zahlreichen Restaurants, die unverblümt rassistische Logos, Themen und Architekturen verwenden. Diese Marketingkonzepte, bei denen die Nostalgie nach einer rassistischen Vergangenheit und das Gedenken an unsere rassistische Gegenwart im Mittelpunkt stehen, offenbaren die tief verwurzelten amerikanischen Investitionen in die Anti-Schwarzheit. Auf der Grundlage umfangreicher Quellen von den späten 1800er Jahren bis in die Gegenwart liefert Burgers in Blackface eine aussagekräftige Darstellung und Anklage des historischen und gegenwärtigen Rassismus in der Markenführung von Restaurants.
Vorläufer: Ideen zuerst.
Kurze Bücher, in denen intensive Analyse, Hinterfragung und Spekulation die Führung übernehmen.
| ISBN: | 9781517908027 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 96 |
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