Bewertung:
Insgesamt kommt das Kochbuch Candle 79 gut an, vor allem wegen seiner köstlichen und optisch ansprechenden veganen Rezepte, die Gäste beeindrucken und Hausköche inspirieren können. Es wird jedoch angemerkt, dass viele Rezepte viel Zeit erfordern und einige schwer zu findende Zutaten enthalten, was für diejenigen, die schnelle Mahlzeiten suchen, nicht unbedingt geeignet ist.
Vorteile:Das Kochbuch enthält eine große Auswahl an köstlichen und schön präsentierten veganen Rezepten. Viele Nutzer finden, dass die Rezepte leicht nachzukochen sind, selbst für diejenigen, die keine erfahrenen Köche sind. Die Fotos, die die Rezepte begleiten, sind attraktiv und motivierend. Das Buch bietet Optionen, die sowohl für Veganer als auch für Nicht-Veganer geeignet sind, und zeigt gesunde und köstliche Gerichte. Mehrere Leser sind begeistert, dass sie ihre Lieblingsgerichte aus dem Restaurant zu Hause nachkochen können.
Nachteile:Einige Rezepte werden als zeitaufwändig und kompliziert bezeichnet, was das Buch weniger als Alltagskochbuch geeignet macht. Einige Rezensenten fanden einige Rezepte zu einfach oder sich wiederholend und nicht kreativ genug. Es wird auch auf schwer zu findende Zutaten hingewiesen und auf Fälle, in denen die Rezepte für weniger erfahrene Köche möglicherweise nicht ganz geeignet sind. Es wurden Bedenken hinsichtlich der Genauigkeit bestimmter Rezeptbeschreibungen geäußert.
(basierend auf 62 Leserbewertungen)
Candle 79 Cookbook: Modern Vegan Classics from New York's Premier Sustainable Restaurant
Ein anspruchsvolles veganes Kochbuch aus dem gefeierten New Yorker Restaurant Candle 79.
Das Candle 79 wird immer wieder als eines der besten veganen Restaurants des Landes bewertet und steht an der Spitze einer Bewegung, die der vegetarischen Küche Eleganz verleiht. Die Gerichte sind nicht nur regional, saisonal, biologisch und nachhaltig, sondern auch so schmackhaft und zufriedenstellend, dass die Gäste - Veganer und Allesfresser gleichermaßen - ständig nach Rezepten für zu Hause fragen.
Diese Sammlung kommt diesem Ruf nach, mit einfachen, aber beeindruckenden Rezepten für Kichererbsen-Crepes, Ingwer-Seitan-Knödel, Live-Lasagne, Schokoladen-Mousse-Türme, Gurken-Basilikum-Martini und mehr. Mit Vorspeisen, Suppen, Salaten, Hauptgerichten, Brunchgerichten, Desserts, Cocktails und Weinkombinationen erweitert Candle 79 Cookbook den Horizont der veganen Küche und lädt jeden Hobbykoch dazu ein, eine wahrhaft grüne Küche zu kreieren.
| ISBN: | 9781607740124 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 208 |
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