Bewertung:
Das Kochbuch wird für seine gut getesteten, köstlichen glutenfreien Rezepte gelobt, die sowohl glutenfreie als auch nicht glutenfreie Esser ansprechen. Die Nutzer schätzen die Vielfalt der verwendeten Mehle, die schönen Fotos und die Fähigkeit der Rezepte, durchweg gut zu gelingen. Einige Nutzer hatten Probleme mit der Verfügbarkeit von Zutaten und der Notwendigkeit spezieller Werkzeuge, fanden aber, dass die Ergebnisse lohnend sind und sich lohnen. Insgesamt gilt das Buch als ein Meilenstein im glutenfreien Backen.
Vorteile:⬤ Köstliche Rezepte, die sowohl glutenfreien als auch nicht glutenfreien Essern schmecken.
⬤ Verschiedene Mehloptionen, die zu besseren Texturen führen.
⬤ Klare Anweisungen und ausführliche Hilfe bei Problemen.
⬤ Schöne Fotos, die das Erlebnis noch steigern.
⬤ Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie die dichte Textur vermeiden, die oft mit glutenfreien Backwaren assoziiert wird.
⬤ Enthält milchfreie Optionen und ermutigt zu kreativen Substitutionen.
⬤ Die Anfangsinvestitionen für verschiedene glutenfreie Mehle können hoch sein.
⬤ Einige Nutzer berichteten von Schwierigkeiten mit bestimmten Rezepten, die zu Misserfolgen führten.
⬤ Bestimmte Zutaten können schwer zu beschaffen sein, was für Anfänger mehr Aufwand bedeutet.
⬤ Einige sind der Meinung, dass das Buch von weniger Nostalgie und einfacheren Rezepten hätte profitieren können.
(basierend auf 305 Leserbewertungen)
Cannelle Et Vanille Bakes Simple: A New Way to Bake Gluten-Free
Aran Goyoaga von Cannelle et Vanille stellt 100 Rezepte vor, die zeigen, wie unkompliziert und lecker glutenfreies Backen sein kann.
In Bakes Simple dreht sich alles um einfach zu befolgende, glutenfreie Rezepte für verlockende Brote, Kuchen, Torten, Kekse und Plätzchen, und es gibt auch ein spezielles Kapitel über das Backen zu Weihnachten.
Aran verrät auch ihre glutenfreie Allzweck-Backmischung, die Sie in Ihrer Speisekammer vorrätig halten können. Ein zusätzlicher Bonus ist, dass jedes Rezept milchfreie Ersatzprodukte enthält. Mit einfallsreichen, gut getesteten Rezepten und Arans klarer Anleitung (plus 145 ihrer atemberaubenden Fotos) ist glutenfreies Backen zum Glück unkompliziert und führt jedes Mal zu unwiderstehlich guten Ergebnissen.
Zu den Rezepten gehören:
- Apfel-, Joghurt- und Ahornkuchen in einer Schüssel.
- Doppelt schmelzende Schokoladenkekse.
- Gesüßter Apfelkuchen.
- Butteriges Mürbegebäck.
- Zitronen-Baiser-Törtchen.
- Baguettes, Brioche und Bouletten.
- Knusprige Kartoffel-Lauch-Grünkohl-Focaccia-Pastete.
- Kürbis-Kiefernuss-Torte.
- Und so viele weitere verlockende Rezepte.
| ISBN: | 9781632173706 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 304 |
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