Leserbewertungen
Zusammenfassung:Dieses Kochbuch von Aran Goyoaga hat überwältigend positive Kritiken von den Nutzern erhalten, vor allem wegen der vielen köstlichen glutenfreien Rezepte, die weder beim Geschmack noch bei der Qualität Kompromisse eingehen. Viele Rezensenten schätzen die schönen Fotos und den einnehmenden Erzählstil des Autors, der den Lesern die Freude am Kochen und am gemeinsamen Essen vermittelt. Das Buch wird aufgrund der durchdachten Rezeptentwicklung und der klaren Anleitungen als wertvolle Ressource für jeden angesehen, insbesondere für Menschen mit Ernährungseinschränkungen.
Vorteile:⬤ Köstliche glutenfreie Rezepte, die nicht glutenfrei schmecken.
⬤ Wunderschön präsentiert mit atemberaubenden Fotos.
⬤ Umfassendes Konzept für Mahlzeiten, einschließlich Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Desserts.
⬤ Kreative und innovative Rezepte, die zum Kochen anregen.
⬤ Klare, verständliche Anleitungen mit erreichbaren Ergebnissen.
⬤ Unterstützende Community-Interaktion mit dem Autor.
⬤ Verschiedene Substitutionen für diejenigen, die nicht streng glutenfrei sind.
⬤ Es ist erforderlich, sich mit bestimmten glutenfreien Zutaten einzudecken, was für manche ein Hindernis darstellen könnte.
⬤ Einige Rezepte können aufgrund komplizierter Methoden oder Zutatenlisten einschüchternd wirken.
⬤ Für Anfänger kann eine Anfangsinvestition in Werkzeuge und Zutaten erforderlich sein.
(basierend auf 287 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Cannelle Et Vanille: Nourishing, Gluten-Free Recipes for Every Meal and Mood
Inhalt des Buches:
"Ein wunderschöner Bericht darüber, wie Aran ihre Familie und Freunde mit einfachen Gerichten wie Hühnchen mit Buttermilch und gerösteter Karotten-Cashew-Suppe ernährt. Dies ist ein Buch für alle Köche."--Amanda Hesser und Merrill Stubbs, Gründerinnen von Food52
2020 James Beard Award Semifinalist/ The New York Times Book Review Holiday Books pick/A Most-Anticipated Fall 2019 Cookbook at Bon App tit, Food & Wine, Epicurious, and Food 52
Von der Schöpferin des von Bon App tit gelobten Food-Blogs und CannelleVanille Instagram kommen 100 Rezepte, die uns zeigen, wie wir durch familienfreundliche Mahlzeiten mehr Freude, Achtsamkeit und Verbundenheit in die Küche bringen können.
Die Rezepte in diesem von der Kritik hochgelobten Kochbuch sind auf den Tag abgestimmt: Sie beginnen mit pikanter Karotte, Grapefruit und Sonnenblumensaft, weichgekochten Eiern mit Dukkah und Bittergrün und gehen über zu Tomaten-Mais-Brot-Salat am Mittag. Es gibt ein Kapitel mit alltäglichen Gerichten, die Sie unter der Woche zubereiten können, z. B. ein einfaches Abendessen mit Spaghetti und Fleischbällchen oder geschmortes Huhn mit Äpfeln und Apfelwein. Außerdem finden Sie ein Kapitel mit Menüs, die Sie inspirieren, wenn Sie eine größere Gruppe von Freunden und Familienmitgliedern zusammenbringen möchten, wozu Aran herzlich ermutigt. Sie ist besonders für ihr zartes, glutenfreies Backen bekannt, und das Buch enthält Rezepte für ihr Sauerteigbrot, karamellisierte Zwiebel- und Fenchelplätzchen und Apfeltarte Tatin (für diejenigen, die nicht glutenfrei sind, sind Mehlersatzstoffe enthalten).
In dem Buch, das mit Arans wunderschönen Fotos gefüllt ist, finden Sie auch Vorschläge für die Gestaltung eines einladenden Raums mit Beleuchtung, Wäsche, Blumen und Besteck sowie eine sanfte Ermutigung, Zeit in der Küche zu verbringen, um sich selbst und die Menschen, die Sie lieben, zu nähren.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781632172006 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 352 |
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