Bewertung:
Das Buch ist ein wunderschön gestaltetes und informatives Hilfsmittel für Käseliebhaber, das eine breite Palette von Rezepten und Einblicken in das Kochen mit Käse bietet. Es zeichnet sich durch atemberaubende Bilder und leicht verständliche Anleitungen aus, so dass es für Köche aller Könnensstufen zugänglich ist.
Vorteile:Schöne Bilder, leicht zu befolgende Anweisungen, umfassender Blick auf Käse, einfache Rezepte, großartig für alle Fähigkeitsstufen, spricht sowohl Gelegenheitsleser als auch ernsthafte Köche an, gutes Geschenkpotenzial und ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Nachteile:Einige Rezepttitel sind in französischer Sprache verfasst, was manche Geschenkempfänger enttäuschen könnte. Es wurde der Wunsch nach mehr Bildern von fertigen Gerichten geäußert. Einige obskure Käsesorten könnten schwer zu finden sein.
(basierend auf 36 Leserbewertungen)
Cheese - The Essential Guide to Cooking with Cheese, Over 100 Recipes
Michel Roux führt uns durch klassische Rezepte und Techniken und inspiriert uns mit einer Vielzahl von erfinderischen Möglichkeiten, das Beste aus den fantastischen internationalen und leicht zu findenden Käsesorten in der Küche zu machen.
Mit über 120 Gerichten, darunter Käsestrohhalme, Zwiebelsuppe aus der Normandie, griechischer Salat, Hummergratin, die besten Ravioli und Pizzen aller Zeiten, Orangenkäsekuchen und natürlich das perfekte Soufflé und Raclette, enthalten die Rezepte Vorschläge für Alternativen, je nachdem, was gerade zur Verfügung steht oder ob man eine stärkere oder mildere Sorte bevorzugt.
| ISBN: | 9781849499668 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | The Essential Guide to Cooking with Cheese, Over 100 Recipes |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 256 |
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