Bewertung:
Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die für Köche geeignet sind, mit vielen leicht verständlichen Anleitungen und Bildern von guter Qualität. Einige Benutzer haben jedoch Probleme mit der Genauigkeit der Rezepte.
Vorteile:⬤ Eine breite Palette von Rezepten, von Vorspeisen bis zu Desserts, ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis (£
⬤ 50), gut geschrieben, mit Bildern von guter Qualität und leicht zu befolgenden Rezepten.
Einige Rezepte müssen möglicherweise überarbeitet werden, da sie nicht mit den angegebenen Gewichten und Maßen der Zutaten übereinstimmen.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Every Day Chinese Cookbook: Over 365 Step-By-Step Recipes for Delicious Cooking All Year Round: Far East and Asian Dishes Shown in Over 1600 Stunn
Die verschiedenen Küchen Asiens sind so vielfältig und aufregend wie der riesige Kontinent selbst. Vierhundert Rezepte aus China, Malaysia, Indonesien, den Philippinen, Vietnam, Japan und dem indischen Subkontinent wurden in dieser umfangreichen Kochsammlung zusammengetragen.
Viele Gerichte sind bekannt - Peking-Ente, Chicken Chow Mein, Sushi, Tempura, Teriyaki, Frühlingsrollen, Balti Lamb Tikka, Gado-Gado - andere sind vielleicht weniger bekannt, bieten aber eine unwiderstehliche Verlockung zum Experimentieren mit neuen Geschmacksrichtungen und exotischen Zutaten. Die Rezepte sind in elf übersichtliche Kapitel unterteilt: Suppen, Vorspeisen und Snacks, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Salate, Nudeln, Reis, Desserts sowie Saucen, Sambals und Beilagen. Jedes Rezept ist fotografiert, und die Schritt-für-Schritt-Bilder aller wichtigen Zubereitungsschritte machen das Nachkochen der Rezepte einfach.
Die Einleitung enthält hilfreiche Ratschläge zu Techniken, z. B.
wie man würzt und einen Wok benutzt, sowie ein Glossar der Zutaten. Ob ein komplettes chinesisches Bankett oder ein schnelles Balti-Curry, ein duftender thailändischer Salat oder eine elegante japanische Dinnerparty - dieses schöne Buch ist ein Muss für jeden abenteuerlustigen Koch.
| ISBN: | 9781843092629 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 512 |
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