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Cider Country - How an Ancient Craft Became a Way of Life
James Crowden ist Großbritanniens bester Apfelwein-Autor ... Cider Country ist das Buch, auf das wir alle gewartet haben. ' Oz Clarke
Begleiten Sie James Crowden auf seiner Reise zu den uralten Ursprüngen des Apfelweins und entdecken Sie eine reiche Kultur und Philosophie, die Landwirte, Hersteller und Trinker seit Jahrtausenden vereint.
AUF DER LONGLIST FÜR DEN ANDRE SIMON FOOD AND DRINK AWARD 2021
Die Apfelweinherstellung ist seit Hunderten von Jahren ein fester Bestandteil des Landlebens. Aber die faszinierende Geschichte, wie dieses Getränk entstanden ist und warum es so tief in der Psyche der Nation verwurzelt ist, wurde nie erzählt. Um diese Fragen zu beantworten, zeichnet James Crowden eine schwer fassbare Geschichte nach, die bis zu den alten, mythenumwobenen Zivilisationen des Mittelmeerraums und den wilden Apfelwäldern Kasachstans zurückreicht.
In Gesprächen mit Apfelwein-Experten, Landwirten und Historikern deckt er die überraschende Geschichte eines Apfels auf, der von Ost nach West reiste und sich für jeden, der ihn probierte, als unwiderstehlich erwies. Nach seiner Ankunft in Großbritannien bildeten Mönche, Piraten und Politiker eine bahnbrechende und evangelische Fangemeinde, die alle die Gesellschaft eines Getränks suchten, das sie durch unsichere Zeiten führen könnte.
Doch die Liebe der Nation zum Apfelwein entfaltete sich erst nach der Reformation, als der Wissensdurst über das Getränk seinen Höhepunkt erreichte. Diese Experimentierfreudigkeit führte zu bemerkenswerten Innovationen und zur Schaffung eines „prickelnden Apfelweins“, einer Technik, die vierzig Jahre vor Dom Pérignons Champagner entwickelt wurde.
In der Gegenwart trifft Crowden die nächste Generation von Apfelweinherstellern und entdeckt eine einzigartige Philosophie, die über die Jahrhunderte hinweg geteilt wurde. Angesichts der großen Herausforderungen finden diese unternehmungslustigen Apfelweinhersteller immer wieder neue Wege, um dieses goldene Getränk herzustellen, das von so vielen Menschen genossen wird.
Cider Country umspannt Jahrhunderte und Kontinente und erzählt die Geschichte unseres Landes anhand der Kultur, des Handwerks und des Konsums unseres berühmtesten ländlichen Getränks.
| ISBN: | 9780008393571 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | How an Ancient Craft Became a Way of Life |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 448 |
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