Bewertung:
Das Buch ist eine reizvolle Sammlung von humorvollen und herzlichen Geschichten rund um Essen und Gemeinschaft in den südlichen Appalachen. Es spricht die Leser mit seinen reichhaltigen Erzählungen an, die das Erbe und die kulinarischen Erfahrungen feiern.
Vorteile:Fesselndes Erzählen, Gemeinschaftssinn, Humor, aufschlussreiche Reflexionen über die Kultur und das Essen der Südstaaten, unterhaltsame Lektüre, die vor allem für Menschen aus den Appalachen interessant ist.
Nachteile:Für diejenigen, die ein traditionelles Kochbuch suchen, könnte es mehr Geschichten als Rezepte enthalten.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
Cornbread Nation 3: Foods of the Mountain South
Die Geschichten, Gedichte und Essays, die in Cornbread Nation 3: Foods of the Mountain South versammelt sind, entstanden entlang der kurvenreichen Straßen der Appalachen, in den Tälern der Ozarks und im Flachland, wohin die Bergbewohner in der Diaspora der Hillbillys reisten. Hier werden Weisheiten in Kohlebergbaucamps, an Gemüseständen am Straßenrand, bei Abendessen auf Kirchengrundstücken und auf schattigen Veranden gesammelt.
In diesen verlockenden Stücken werden Lederhosen in einem klassischen Ritus zum Trocknen aufgehängt, die Süße von Mais nähert sich dem Göttlichen, eine Bohne ohne Fäden hat keinen Geschmack, und die Ankunft des Herbstes bringt den berauschenden Duft der reifen und geheimnisvollen Papaya. Zu den Autoren des Bandes gehören bahnbrechende Schriftsteller aus Vergangenheit und Gegenwart - Tony Earley, Michael McFee, Marilou Awiakta, Frank X Walker und Harriette Arnow -, die die Kraft der Verbundenheit zwischen Familien und Nachbarn demonstrieren und uns daran erinnern, dass die größten Schätze der Erde aus gut gepflegten Samen wachsen.
Als besonderen Bonus enthält diese Ausgabe der jährlichen Anthologie der Southern Foodways Alliance den Text der Hymne Cornbread Nation des gefeierten Sängers und Songwriters Tim O'Brien aus West Virginia.
| ISBN: | 9780807856567 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2005 |
| Seitenzahl: | 280 |
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