Bewertung:
Das Kochbuch wird für seine schöne Aufmachung und die Vielfalt der Crêpe-Rezepte gelobt, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Es enthält detaillierte Anleitungen und Tipps für die Zubereitung von Crêpes sowie Vorschläge für Füllungen. Einige Rezensenten finden jedoch einige Rezepte kompliziert und die Seitenzahlen schwer zu lesen.
Vorteile:⬤ Schön aufgemacht mit Hochglanzseiten und hervorragenden Fotos
⬤ enthält eine Vielzahl von Rezepten (sowohl süß als auch herzhaft)
⬤ klare, schrittweise Anleitungen
⬤ sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet
⬤ gute Mischung aus traditionellen und einzigartigen Zutaten
⬤ hilfreiche Tipps zur Herstellung und Aufbewahrung von Crêpes.
⬤ Einige Rezepte können für Anfänger zu komplex sein
⬤ bestimmte Zutaten können schwer zu finden sein
⬤ die kleine Schriftart für die Seitenzahlen erschwert das Lesen
⬤ einige Rezepte haben unwahrscheinliche Zutatenkombinationen.
(basierend auf 197 Leserbewertungen)
Crepes: 50 Savory and Sweet Recipes
Martha Holmberg ist wie keine andere in der Lage, die Crème de la Crème in die heimische Küche zu bringen.
Ausgebildet an der renommierten Kochschule La Varenne, hat sie in den letzten zwei Jahrzehnten als Autorin, Redakteurin und Köchin in den Vereinigten Staaten, England und Frankreich gearbeitet. Ihre lebenslange Liebe zu dieser Lieblingsspeise zeigt sich in dieser Sammlung von 50 süßen und herzhaften Rezepten, die von der einfachen und knusprigen Butter-Zucker-Zitrone aus ihrer Teenagerzeit bis zu den Crêpe-Kuchen und Cannelloni einer erfahrenen Köchin reichen.
Ihre ermutigenden Anleitungen und meisterhaften Rezepte ergeben wunderschöne Crêpes und verlockende Saucen und Füllungen, die den Klassikern huldigen, aber auch mit anspruchsvollen und faszinierenden Geschmackskombinationen und Zutaten spielen.
| ISBN: | 9781452105345 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 144 |
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