Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird weithin gelobt für seine schöne Aufmachung und die atemberaubenden Fotos sowie für die Vielzahl köstlicher mediterraner Rezepte, insbesondere aus der griechischen und zyprischen Küche. Die Leser haben die Rezepte gerne ausprobiert, die oft als schmackhaft und nicht übermäßig kompliziert beschrieben werden. Einige Benutzer weisen jedoch darauf hin, dass bestimmte Zutaten schwer zu finden sind und das Buch als etwas teuer angesehen werden kann.
Vorteile:⬤ Atemberaubende Fotografien
⬤ köstliche und geschmackvolle Rezepte
⬤ leicht zu findende Zutaten
⬤ ideal für Liebhaber der mediterranen Küche
⬤ von Nutzern, die die Rezepte ausprobiert haben, gut aufgenommen
⬤ schön präsentiert.
⬤ Einige Zutaten sind selten oder schwer zu finden
⬤ etwas hoher Preis für die Menge der Verwendung
⬤ kann Anpassungen für bestimmte Rezepte erfordern.
(basierend auf 9 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Cypriana: Vibrant Recipes Inspired by the Food of Greece & Cyprus
Inhalt des Buches:
Eine Sammlung von über 80 Rezepten des beliebten TV-Persönlichkeits und britischen MasterChef-Absolventen Theo Michaels; eine Hommage an seine Herkunft, inspiriert von den Aromen Griechenlands und Zyperns. Theos köstliche Rezepte vermitteln ein Gefühl der Verbundenheit mit der Natur, der Saisonalität, des Überflusses und des geselligen Essens.
Frische Zutaten singen auf dem Teller, von saftiger Wassermelone und glänzenden Kalamata-Oliven bis hin zu duftendem, mit Oregano gebratenem Lamm und zartem, in Weinblättern gebackenem Branzino. Meze bietet köstliche kleine Teller zum Teilen, von cremig geschlagenen Dips bis hin zu Fleischbällchen. Das Meer ist ein fester Bestandteil der griechischen Kultur, und Meeresfrüchte sind ein Grundnahrungsmittel.
Genießen Sie die frischesten Fische und Schalentiere, die einfach zubereitet und mit einem Spritzer Zitronensaft serviert werden. Fleisch ist ein wichtiger Bestandteil der griechischen Ernährung - Kaninchen, Ziege, Huhn und Lamm sind die Hauptnahrungsmittel, Schweinefleisch wird bei den Osterfeiern serviert.
Das Kochen über Holzkohle ist Teil des täglichen Lebens. Die Zyprioten verwenden einen großen Grill, der für seine Souvla (lange Spieße) berühmt ist, während auf dem griechischen Festland Souvlaki zubereitet werden und sowohl über Holzkohle gegrillte als auch im Ofen gebratene Gerichte auf den Tisch kommen.
Griechischer Joghurt und handwerklich hergestellte Käsesorten (Feta, Halloumi usw.) können heiß gegessen (Saganaki) oder zu leckeren Salaten verarbeitet werden, und die Tradition der „Horta“ bedeutet, dass es eine Vielzahl von Gemüsegerichten zu genießen gibt. Griechische Desserts schließlich sind oft nur eine süße Note, die man mit einem bitteren schwarzen Kaffee genießen kann, oder man zieht bei Sonnenuntergang einen griechisch inspirierten Cocktail wie einen Ouzo Sour vor.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781788796019 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 208 |
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