Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist eine sehr detaillierte und sachliche Erforschung der Auswirkungen von Lebensmitteln auf die biochemischen Prozesse im Körper. Es bietet wertvolle Einblicke in die Ernährung und ist damit ein hervorragendes Hilfsmittel für alle, die die Wissenschaft hinter der Wahl ihrer Lebensmittel verstehen wollen. Allerdings wird es oft für seinen trockenen und technischen Schreibstil kritisiert, der es für Gelegenheitsleser schwierig machen kann.
Vorteile:⬤ Äußerst gründlich und faktenreich
⬤ bietet ein tiefes Verständnis der biochemischen Auswirkungen von Lebensmitteln
⬤ hilfreich für eine fundierte Auswahl von Lebensmitteln
⬤ gut recherchiert mit Verweisen auf medizinische Veröffentlichungen
⬤ wertvoll für Gesundheitscoaching und Selbstbildung.
⬤ Der Text ist extrem trocken und kann sich wie ein „langweiliger College-Professor“ anfühlen
⬤ nicht alle Informationen sind umsetzbar
⬤ einige Leser finden es schlecht geschrieben und es fehlt der Fluss
⬤ kann für Gelegenheitsleser überwältigend sein.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Gut Reactions: The Science of Weight Gain and Loss
Inhalt des Buches:
Wie viel wissen Sie wirklich darüber, wie der menschliche Körper funktioniert und wie er auf Lebensmittel, Bewegung, Ernährung und die Umwelt reagiert? Die meisten Menschen haben zwar schon von mindestens einer Modediät gelesen, fragen sich aber, was es mit der Biochemie, Psychologie, Soziologie und Physiologie der Fettleibigkeitskrise in den Vereinigten Staaten auf sich hat.
Das Buch Gut Reactions des Chemikers Simon Quellen Field zeigt den Lesern, wie ihr Körper auf Nahrung und Umwelt reagiert und wie ihr Gehirn beeinflusst, was und wie viel sie essen. Er enthüllt, warum manche Diäten bei manchen Menschen funktionieren, bei anderen aber nicht, was auf Genetik, früherem Gewicht, Gehirnchemie, Umweltreizen und sozialem Druck beruht. Es wird erforscht, wie Dutzende von Hormonen Hunger und Sättigung beeinflussen und mit dem Gehirn und dem Darm zusammenwirken, um das Essverhalten zu regulieren. Und es erklärt die süchtig machende Wirkung von Nahrungsmitteln, die auf die gleichen Dopamin- und Opioidrezeptoren im Gehirn wirken wie Kokain, Heroin, Amphetamine und Nikotin.
Ganz gleich, ob Sie abnehmen oder Muskeln aufbauen möchten oder einfach nur verstehen wollen, wie Ihr Stoffwechsel oder Ihr Darmmikrobiom Ihre Essensgelüste beeinflussen, Simon Quellen Field hat die wissenschaftlichen Antworten für Sie.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781641600002 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 256 |
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