Bewertung:
Das Gluten Free Cookbook bietet eine Vielzahl von Rezepten, die für eine gluten- und kaseinfreie Ernährung geeignet sind, und spricht vor allem diejenigen an, die Lebensmittelunverträglichkeiten berücksichtigen müssen. Allerdings wird das Buch wegen uneinheitlicher Maßangaben, redundanter Rezepte und eines vermeintlichen Mangels an umfassenden allergikerfreundlichen Optionen kritisiert. Während einige Nutzer es als transformativ und hilfreich empfinden, fühlen sich andere angesichts des Preises vom Inhalt enttäuscht.
Vorteile:Die große Vielfalt an Rezepten, die für diejenigen hilfreich ist, die sich gluten- und milchfrei ernähren, umfasst die Umrechnung von Maßen, die Zubereitung glutenfreier Mehlmischungen und einzigartige Rezepte, die anderswo nur schwer zu finden sind. Einige Benutzer haben sehr davon profitiert und fanden es für ihre Ernährungsbedürfnisse nützlich.
Nachteile:Inkonsistente Verwendung von Maßsystemen (USA vs. Großbritannien), Redundanz bei ähnlichen Rezepten, Mangel an umfassenden allergikerfreundlichen Alternativen, einige Rezepte müssen möglicherweise angepasst werden, und ein hoher Preis für den angebotenen Inhalt. Einige Nutzer äußerten sich enttäuscht über die Ergebnisse der Rezepte und meinten, das Buch entspreche nicht ihren Erwartungen.
(basierend auf 16 Leserbewertungen)
The Aia Gluten and Dairy Free Cookbook: Diagnosis and Treatment Within an Educational Setting
Mit über 400 gluten- und milchfreien Rezepten ist das Buch von unschätzbarem Wert für alle, deren Ernährung aufgrund von Lebensmittelunverträglichkeiten eingeschränkt ist.
Immer mehr Menschen auf dem Autismus-Spektrum wenden sich der gluten- und kaseinfreien Ernährung zu und stellen fest, dass viele der lästigen Symptome deutlich gelindert werden. Auch Zöliakiebetroffene und Menschen mit Laktose- und anderen Unverträglichkeiten finden hier eine Fülle nützlicher Ideen, wie sie ohne Gluten oder Milchprodukte kochen und das auf den ersten Blick sehr eingeschränkte Repertoire an möglichen Mahlzeiten erweitern können.
| ISBN: | 9781843100676 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2002 |
| Seitenzahl: | 416 |
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