Leserbewertungen
Zusammenfassung:In den Rezensionen wird der nostalgische und historische Aspekt des Kochbuchs besonders hervorgehoben und die Vielfalt der Rezepte im Diner-Stil gelobt, die es bietet. Viele Nutzer finden die Sammlung klassischer Diner-Rezepte einfach zuzubereiten und erinnern sich an ihre Kindheitserfahrungen mit Diner. Einige Rezensenten bemängeln jedoch das Fehlen interessanterer Rezepte und äußern sich enttäuscht über den Zustand des Buches, wenn es gebraucht gekauft wurde. Außerdem wird bemängelt, dass der Schwerpunkt auf der Ostküste liegt, was bei Lesern aus anderen Regionen nicht unbedingt auf Gegenliebe stößt.
Vorteile:Nostalgischer und historischer Inhalt, leicht nachzukochende Rezepte, vielfältige Sammlung von Diner-Klassikern, großartig für Nostalgiker, hochwertige Food-Fotografie und ein leidenschaftlicher Zugang zur Diner-Kultur.
Nachteile:Einige Rezepte werden als einfach oder simpel empfunden, der historische Kontext für Nicht-Ostküsten-Diner ist begrenzt, in einigen Bereichen gibt es nicht genug Abwechslung, und der Zustand der gebrauchten Exemplare ist problematisch.
(basierend auf 61 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The American Diner Cookbook: More Than 450 Recipes and Nostalgia Galore
Inhalt des Buches:
Mit der zunehmenden Faszination für Americana und der Sehnsucht nach einfacheren Zeiten findet ein einst verschwundener Schatz seinen Weg zurück in die Volkskultur und an die Straßenränder des Landes. Einst lockten ihre Namen die Kunden mit ein wenig Magie zum Essen - die Miss Albany, das Mayfair, Webbies, das Night Owl.
Heute locken sie uns mit Wärme und gutem Essen zu einem großen Essensabenteuer. Das amerikanische Diner am Straßenrand ist in der Tat ein Ort wie kein anderer, mit ausgezeichnetem Service, günstigen Preisen und Gesprächen, die so reichlich sind wie der Kaffee. Die Geschichte des Diner begann vor mehr als 100 Jahren, als in Providence, Rhode Island, erstmals Kaffee und Sandwiches auf der Ladefläche eines von Pferden gezogenen Imbisswagens serviert wurden.
Nach und nach entwickelten sich diese Schätze am Straßenrand zu den Eisenbahnwaggons aus rostfreiem Stahl, die man heute mit Diner assoziiert. Während ihre Beliebtheit in den 1960er Jahren mit dem Aufkommen der Fast-Food-Ketten zurückging, gewinnen sie heute wieder an Beliebtheit, da immer mehr Menschen die persönliche Note in einer gemütlichen Umgebung suchen.
Das American Diner Cookbook enthält mehr als 450 Rezepte für köstliche Speisen, die landesweit auf den Speisekarten der Diner zu finden sind. Es enthält Interviews mit Besitzern und anderen Personen, die in Diners gearbeitet haben, sowie mehr als 100 Schwarz-Weiß-Fotos.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781630264352 |
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| Einband: | Hardcover |
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