Das Chautauqua-Kochbuch (1896)

Originaltitel:

The Chautauqua Cook Book (1896)

Inhalt des Buches:

Das von Kate Cook verfasste und 1896 veröffentlichte Chautauqua Cook Book ist ein umfassender Leitfaden für das Kochen und die Bewirtung zu Hause. Das Buch enthält über 700 Rezepte, die von Frühstücksgerichten bis zu Desserts reichen, sowie Tipps für die Menüplanung, das Eindecken des Tisches und die Ausrichtung von Dinnerpartys.

Die Rezepte sind nach Gerichten geordnet und enthalten detaillierte Anleitungen und Zutatenlisten. Zusätzlich zu den Rezepten enthält das Buch Abschnitte über die Konservierung von Lebensmitteln, das Kochen für Kranke und das Kochen für große Gruppen. Das Chautauqua-Kochbuch wurde in einer Zeit geschrieben, in der die Hausmannskost ein wesentlicher Bestandteil des täglichen Lebens war, und die Autorin gibt praktische Ratschläge, wie man das Beste aus den begrenzten Ressourcen macht und köstliche Mahlzeiten mit einem geringen Budget zubereitet.

Das Buch ist ein faszinierender Einblick in die kulinarische Kultur des späten 19. Jahrhunderts und wird sicher sowohl Lebensmittelhistoriker als auch Hobbyköche begeistern.

Praktisch und sparsam, mit fast eintausend wertvollen Rezepten. Dieses seltene antiquarische Buch ist ein Faksimile-Nachdruck des alten Originals und kann einige Unvollkommenheiten wie Bibliotheksmarkierungen und Notizen enthalten.

Da wir dieses Werk für kulturell wichtig halten, haben wir es im Rahmen unseres Engagements für den Schutz, die Bewahrung und die Förderung der Weltliteratur in erschwinglichen, qualitativ hochwertigen, modernen und originalgetreuen Ausgaben zur Verfügung gestellt.