Bewertung:
Das City Tavern Cookbook von Walter Staib bietet eine Sammlung historischer Rezepte aus der Zeit der amerikanischen Gründerväter, gepaart mit reichem historischen Kontext. Die Leserinnen und Leser schätzen die Konzentration auf ganze, selbst hergestellte Zutaten und die Verbindung zur kulinarischen Geschichte Amerikas, während einige das Fehlen von Fotos und die Komplexität einiger Rezepte bemängeln.
Vorteile:⬤ Hochwertige Rezepte mit ganzen Zutaten, die die frühe amerikanische Küche widerspiegeln.
⬤ Bietet reichhaltige historische Einblicke, die für jedes Gericht relevant sind.
⬤ Leicht nachvollziehbare moderne Adaptionen von Rezepten aus dem 18.
⬤ Großartig, um Gäste mit einzigartigen historischen Gerichten zu beeindrucken.
⬤ Ausgezeichnete Präsentation und Qualität des gedruckten Buches.
⬤ Fehlen von Fotos, um die Präsentation der fertigen Gerichte zu erleichtern.
⬤ Einige Rezepte sind zeitaufwändig und eignen sich nicht für schnelle Mahlzeiten.
⬤ Einige Rezensenten meinten, bestimmte Zutaten seien zu teuer oder schwer zu finden.
⬤ Kritik an der Benutzerfreundlichkeit der Kindle-Version, wie z. B. ein fehlerhafter Index und eine ineffektive Suchfunktion.
(basierend auf 220 Leserbewertungen)
The City Tavern Cookbook: Recipes from the Birthplace of American Cuisine
Erleben Sie authentische kulinarische Geschichte in Amerikas erstem Restaurant, ohne Ihr Haus zu verlassen!
Für Geschichtsinteressierte, die gerne essen, gibt es kein besseres Geschenk oder Souvenir für das ultimative amerikanische Wahrzeichen. Das Restaurant City Tavern war das soziale, politische und wirtschaftliche Zentrum des Philadelphia des späten 18. Jahrhunderts. Jahrhunderts. Von John Adams als "vornehmste" Taverne Amerikas bezeichnet, erlangte sie Berühmtheit als Treffpunkt für die Mitglieder des Kontinentalkongresses und des Verfassungskonvents sowie für Beamte der frühen Bundesregierung.
Mit mehr als 300 verlockenden, einfach nachzukochenden Rezepten und Farbfotos hilft City Tavern Hobbyköchen und Geschichtsinteressierten gleichermaßen, die gleichen Gerichte nachzukochen, die George Washington, John Adams, Thomas Jefferson und Benjamin Franklin genossen. Mit traditionellen Lieblingsgerichten:
⬤ Westindische Pfeffertopfsuppe.
⬤ Gebratene Ente mit Chutney.
⬤ Martha Washingtons Schokoladen-Mousse-Kuchen.
⬤ Thomas Jeffersons Süßkartoffel-Kekse.
Die Rezepte in diesem Buch werden Erwachsene und Kinder gleichermaßen begeistern und ihnen gleichzeitig eine Fülle faszinierender amerikanischer und kulinarischer Geschichte vermitteln!
City Tavern ist mehr als nur ein Kochbuch, es ist eine Schatzkammer der amerikanischen Geschichte.
| ISBN: | 9780762434176 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Seitenzahl: | 392 |
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