Ein Geschmack der Geschichte Kochbuch: Die Aromen, Orte und Menschen, die die amerikanische Küche geprägt haben

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch von Chefkoch Walter Staib hat für seine Kombination aus Rezepten, Geschichte und Präsentation überwältigend positive Kritiken erhalten. Es wird für seine Zugänglichkeit für Heimköche und seine schöne Organisation und Fotos geschätzt. Einige Rezensenten bemängelten jedoch Probleme bei der Beschaffung bestimmter Zutaten und den physischen Zustand des Buches bei der Ankunft.

Vorteile:

Das Buch ist gut geschrieben und gegliedert und enthält eine Vielzahl von Rezepten, die leicht nachzukochen sind. Es enthält einen historischen Kontext und schöne Fotos und ist eine großartige Ergänzung zur PBS-Sendung. Viele Nutzer fanden die Rezepte beeindruckend und dennoch einfach, so dass sie auch für Kochanfänger geeignet sind. Besonders gelobt wurden die Verbindung zur Geschichte und die Authentizität der Zutaten.

Nachteile:

Einige Rezepte enthalten schwer zu findende Zutaten, was für Gelegenheitsköche eine Herausforderung darstellen könnte. Außerdem erhielten einige Kunden beschädigte Exemplare oder stellten bei der Lieferung erhebliche Abnutzungserscheinungen am Buch fest. Ein kleiner Kritikpunkt war, dass einige Rezepte für Hauptgerichte aufgrund der Verwendung ungewöhnlicher Zutaten unrealistisch erschienen.

(basierend auf 37 Leserbewertungen)

Originaltitel:

A Taste of History Cookbook: The Flavors, Places, and People That Shaped American Cuisine

Inhalt des Buches:

Das köstliche, informative und unterhaltsame Kochbuch zur beliebten, mit einem Emmy ausgezeichneten PBS-Serie A Taste of History.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781538746684
• Autor: Walter Staib
• Verlag: Grand Central Publ
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2019
• Seitenzahl: 304