Das Essen und Kochen in Schottland: Entdecken Sie das reiche kulinarische Erbe dieses historischen Landes in 70 klassischen Schritt-für-Schritt-Rezepten und 300 herrlichen Fotos

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch bietet wertvolle Einblicke in die schottische Küche, mit einer Mischung aus Rezepten und schönen Bildern. Es wird für seine Klarheit und modernisierten Rezepte gelobt, die es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche zugänglich machen. Einige Leser fanden jedoch, dass es an der Anzahl der Rezepte mangelt.

Vorteile:

⬤ Tolle Informationen über Lebensmittel für Besucher in Schottland
⬤ schön illustriert
⬤ klar geschrieben
⬤ modernisierte Rezepte
⬤ gut für Anfänger und erfahrene Köche.

Nachteile:

Für einige Leser zu wenig Rezepte; Kritik an zu vielen Bildern im Vergleich zu den Rezepten.

(basierend auf 5 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Food and Cooking of Scotland: Discover the Rich Culinary Heritage of This Historic Land in 70 Classic Step-By-Step Recipes and 300 Glorious Photog

Inhalt des Buches:

Dieser Band beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der schottischen Küche.

Danach wird der Leser in über 70 Rezepten Schritt für Schritt durch die Zubereitung von Frühstück, Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichten, Beilagen und Salaten, Brot, Gebäck und Eingemachtem, Desserts und Getränken geführt. Zu jedem Rezept gibt es eine Aufschlüsselung der Nährwerte.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781844764792
• Autor: Christopher Trotter
• Verlag: Southwater
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2016
• Seitenzahl: 128