Bewertung:
Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten und Informationen über Fischkonserven, fördert nachhaltige Praktiken und kreative Verwendungsmöglichkeiten für das, was manche als bescheidene Speisekammerartikel betrachten. Während viele Rezensenten den informativen Inhalt und die köstlichen Rezepte des Buches schätzen, finden andere bemerkenswerte Lücken und Einschränkungen in den bereitgestellten Informationen.
Vorteile:Bietet eine breite Palette von Rezepten für Fischkonserven, die einfache Mahlzeiten aufwerten können.
Nachteile:Konzentriert sich auf Nachhaltigkeit und bietet hilfreiche Informationen zum verantwortungsvollen Einkauf.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
The Tinned Fish Cookbook: Easy-To-Make Meals from Ocean to Plate--Sustainably Canned, 100% Delicious
Hier sind 45 leckere Rezepte für Thunfisch, Makrele, Hering und mehr - so lecker, dass Sie nicht glauben werden, dass sie aus der Dose kommen.
Schnell: Welche Zutat ist köstlich, nachhaltig, leicht zu lagern und bereichert jedes Gericht mit Proteinen und gesunden Fetten? Natürlich Fischkonserven. Jamie Oliver hat Bart van Olphen seinen „Fischhelden“ genannt. In The Tinned Fish Cookbook (Fischkonserven-Kochbuch) beleuchtet Bart van Olphen das Superstar-Potenzial von Thunfisch, Lachs, Sardellen und anderen Konserven. Fünfundvierzig Rezepte regen den Appetit an, z. B. Brunnenkressesalat mit Krabben und Fenchel, Quinoa Tabbouleh mit Sardinen und Kartoffel-Frittata mit Makrele. Umwerfende Fotos von David Loftus unterstreichen den Inhalt.
Darüber hinaus taucht The Tinned Fish Cookbook in die Wunder der modernen, nachhaltigen Fischerei und Konservierung ein und zeigt den Lesern, woran sie umweltfreundlichen Fisch erkennen. Dieses Buch beweist, dass Fisch aus der Dose viel mehr ist als Thunfischsalat (und dass Thunfischsalat auch köstlich ist).
| ISBN: | 9781615196746 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 144 |
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