Bewertung:
Das Buch enthält schöne Illustrationen und Rezepte, die gut zu einer mediterranen Ernährung passen, insbesondere für Liebhaber von Meeresfrüchten. Einige Nutzer fanden die Rezepte jedoch zu kompliziert oder zu salzig, so dass es für Gelegenheitsköche weniger geeignet ist.
Vorteile:⬤ Tolle Illustrationen und köstliche Bilder
⬤ fantastische Rezepte für die Kombination von Gemüse und Meeresfrüchten
⬤ ansprechende mediterrane und italienische Gerichte
⬤ vielseitig für verschiedene Kochfähigkeiten von Anfängern bis hin zu fortgeschrittenen Köchen.
⬤ Einige Rezepte sind zu salzig
⬤ nicht alle Rezepte sind für Hobbyköche geeignet
⬤ enthält hochwertige Meeresfrüchte, die nicht jedermanns Sache sind
⬤ erfordert möglicherweise fortgeschrittene Kochkenntnisse und Zutaten.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Veggies & Fish: Inspired New Recipes for Plant-Forward Pescatarian Cooking
Ein modernes pescatarisches Kochbuch mit über 95 pflanzenbetonten, nachhaltigen Fischrezepten und atemberaubenden Fotos von Jamie Olivers langjährigem Food-Fotografen.
Bart van Olphen, Autor des hochgelobten The Tinned Fish Cookbook, kennt sich mit Fisch aus. Jamie Oliver hat ihn seinen "Fisch-Helden" genannt. Jetzt stellt Bart van Olphen in diesem unverzichtbaren Fischkochbuch seine bisher besten Rezepte vor - dieses Mal mit Schwerpunkt auf Gemüse. Mit über 95 Fisch- und Gemüserezepten für Suppen, Salate, Sandwiches, Pizza, Pasta, Currys, Grillgerichte und vieles mehr erweitert dieses Buch Ihre kulinarischen Grenzen und macht aus dem Kochanfänger einen kulinarischen Könner.
Egal, ob Sie seit langem Fischesser sind oder einfach nur mehr Meeresfrüchte und Gemüse in Ihren Speiseplan aufnehmen wollen, Veggies & Fish hat etwas für Sie. Mit modernen, nachhaltigen Rezepten, die eine breite Palette von Meeresfrüchten und Gemüse abdecken - von Thunfisch bis zu Austern, von Fenchel bis zu Zuckererbsen - beweist Bart, dass den Zubereitungsmöglichkeiten von Fisch und Gemüse keine Grenzen gesetzt sind. Klassische Lachs-Burger sind hier ebenso zu finden wie Birnen-Feigen-Salat mit Kabeljau-Leber und Orangen-Dressing. Sie finden Gnocchi mit Tomate und Thunfisch, aber auch Spinatpfannkuchen mit Frischkäse, Avocado und Räucherlachs. Oder wie wäre es mit einer Paella mit Saubohnen und Tigergarnelen zum Abendessen - oder Latkes mit geräucherter Makrele, Apfel und Petersilie zum Mittagessen?
Bart zeigt Ihnen, wie Sie köstliche Gerichte zubereiten können, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen und gesund sind. Veggies & Fish ist voll von köstlichen Rezepten, die so gut schmecken, wie sie aussehen, und die von David Loftus (Jamie Olivers bewährtem Fotografen) mit umwerfenden Fotos versehen wurden. Snacks, Frühstücke, aufwendige Abendessen - mit diesem Buch ist es ein Kinderspiel, Meeresfrüchte und Gemüse in den Speiseplan aufzunehmen. Schließlich gibt es jede Menge Fisch im Meer... also lasst uns essen.
| ISBN: | 9781615198344 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 256 |
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