Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das glutenfreie Mandelmehl-Kochbuch von Elana Amsterdam wird für seine große Vielfalt an glutenfreien Rezepten mit Mandelmehl hoch gelobt, die auch Menschen mit Ernährungseinschränkungen ansprechen. Viele Nutzer schätzen das Buch für seine unkomplizierten Rezepte und erfolgreichen Ergebnisse, weisen aber auch auf einige Probleme mit den empfohlenen Süßungsmitteln wie Agavennektar und Traubenkernöl hin. Insgesamt ist das Buch eine wertvolle Ressource für alle, die köstliche glutenfreie Produkte backen möchten, aber es kann einige Anpassungen an die persönlichen Ernährungsgewohnheiten erfordern.
Vorteile:⬤ Große Vielfalt an glutenfreien Rezepten mit Mandelmehl.
⬤ Benutzerfreundliche, übersichtliche Rezept-Layouts.
⬤ Viele Rezepte haben großartige Texturen und Geschmacksrichtungen, die auch für nicht glutenfreie Esser geeignet sind.
⬤ Positives Feedback zu bestimmten Rezepten wie Schokoladenkuchen, Muffins und Kuchenkrusten.
⬤ Hilft den Nutzern, sich an einen glutenfreien Lebensstil anzupassen, ohne sich entbehrungsreich zu fühlen.
⬤ Starke Verwendung von Agavendicksaft und Traubenkernöl, die manche als ungesund ansehen.
⬤ Fehlende Nährwertangaben in den Rezepten können diejenigen abschrecken, die ihre Ernährung genau überwachen müssen.
⬤ Einige Nutzer fanden, dass bestimmte Rezepte eine seltsame Konsistenz haben oder Änderungen erfordern.
⬤ Einige Zutaten, wie Agave und Traubenkernöl, sind wegen ihrer gesundheitlichen Auswirkungen in die Kritik geraten.
(basierend auf 849 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Gluten-Free Almond Flour Cookbook: Breakfasts, Entrees, and More
Inhalt des Buches:
Die Verbreitung von Zöliakie und Glutensensitivität bei Millionen von Erwachsenen und Kindern hat den Bedarf an glutenfreien Rezepten geweckt, die genauso nahrhaft und schmackhaft sind wie ihre traditionellen Gegenstücke.
Die beliebte Food-Bloggerin Elana Amsterdam stellt neunundneunzig familienfreundliche Klassiker vor - von Pfannkuchen über Auberginen-Parmesan bis hin zu Schokoladenkuchen -, in denen ihre bevorzugte glutenfreie Zutat, Mandelmehl, verwendet wird. Da diese Rezepte niedrig glykämisch, cholesterin- und milcharm sowie protein- und ballaststoffreich sind, eignen sie sich auch für Menschen mit Diabetes, Fettleibigkeit und hohem Cholesterinspiegel.
Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einem schnellen Frühstücksgenuss, einem gemütlichen Hauptgericht oder einem aufsehenerregenden Dessert sind, das glutenfreie Mandelmehl-Kochbuch beweist, dass glutenfreie Küche eine gesunde Ernährung für alle bedeuten kann.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781587613456 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
| Seitenzahl: | 144 |
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