Leserbewertungen
Zusammenfassung:Elana Amsterdams Kochbuch wird für seine Einfachheit, Köstlichkeit und Eignung für Menschen mit Diätbeschränkungen wie Gluten-, Milch- und Getreideallergien gelobt. Es bietet eine große Vielfalt an leicht nachzukochenden Rezepten, die von Familien bevorzugt werden. Einige Rezensenten sind jedoch der Meinung, dass es im Vergleich zu anderen modernen Paleo-Kochbüchern an neuen und innovativen Rezepten mangelt und dass einige Rezepte nicht den Erwartungen in Bezug auf Geschmack oder Konsistenz entsprechen.
Vorteile:⬤ Die Rezepte sind einfach und leicht nachzukochen
⬤ ansprechende Illustrationen
⬤ für verschiedene Ernährungseinschränkungen geeignet
⬤ familienfreundlich und köstlich
⬤ zuverlässiger Autor mit einer Geschichte erfolgreicher Rezepte
⬤ gute Vielfalt an Rezepten für verschiedene Mahlzeitenarten.
⬤ Einige Rezepte werden als zu einfach oder unoriginell empfunden
⬤ nicht alle Rezepte entsprechen den geschmacklichen Erwartungen
⬤ bestimmte Ergebnisse (z.B. Bagels) können unbefriedigend sein
⬤ das Buch bietet möglicherweise nicht viel Neues für erfahrene Köche
⬤ einige Beschwerden über den Aufbau des Buches und die Einschränkungen bei digitalen Formaten.
(basierend auf 465 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Paleo Cooking from Elana's Pantry: Gluten-Free, Grain-Free, Dairy-Free Recipes
Inhalt des Buches:
Eine familienfreundliche Sammlung einfacher Paleo-Rezepte mit Schwerpunkt auf Eiweiß und Gemüse, vom Frühstück über Hauptgerichte bis hin zu Leckereien, von der beliebten glutenfreien Bloggerin von Elana's Pantry. Ganz gleich, ob Sie Gluten, Milchprodukte, Getreide oder verarbeitete Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen möchten, die Paleo-Küche ist die perfekte Lösung, um Lebensmittelallergien zu lindern und Ihre Gesundheit rundum zu verbessern.
Die Paleo-Diät basiert natürlich auf den Lebensmitteln, die unsere paläolithischen Vorfahren über Generationen hinweg gegessen haben, und legt den Schwerpunkt auf Fleisch und Meeresfrüchte, Gemüse, Obst und Nüsse. Die Autorin und beliebte Food-Bloggerin Elana Amsterdam lebt seit über zehn Jahren getreidefrei. In Paleo Cooking from Elana's Pantry bietet Amsterdam ihre optimierten Techniken und Rezepte mit minimalen Zutaten für vielbeschäftigte Köche auf der Flucht an.
Sie verwandelt einfache, klassische Familiengerichte wie Pfannkuchen und Eiscreme mit Paleo-freundlichen Zutaten wie Mandelmehl und Kokosnussmilch. Paleo Cooking from Elana's Pantry enthält fast 100 Rezepte mit den Paleo-Hauptbestandteilen magere Proteine und einfache Gemüsegerichte sowie gesunde süße Leckereien - alle frei von Getreide, Gluten und Milchprodukten und mit natürlichen Süßungsmitteln.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781607745518 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 144 |
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