Das große Buch des Kombucha: Brauen, Aromatisieren und Genießen der gesundheitlichen Vorteile von fermentiertem Tee

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,8 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das „Big Book of Kombucha“ wird für seinen umfassenden und gut organisierten Inhalt über das Brauen von Kombucha gelobt. Es wendet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Brauer mit umfangreichen Rezepten, Tipps zur Fehlerbehebung und gesundheitlichen Vorteilen. Das Buch ist optisch ansprechend und gut bebildert, so dass die Lektüre Spaß macht. Manche Leser fühlen sich jedoch von der Fülle der Informationen überfordert und hätten sich eine einfachere Anleitung für den Einstieg in den Brauprozess gewünscht.

Vorteile:

⬤ Umfangreiche Informationen über Brautechniken, gesundheitliche Vorteile, Rezepte und Fehlerbehebung
⬤ schöne Illustrationen und Fotos
⬤ gut organisierter Inhalt
⬤ spricht sowohl Anfänger als auch fortgeschrittene Brauer an
⬤ bietet kreative Ideen für Aromen
⬤ enthält eine Fülle von Rezepten für verschiedene Anwendungen von Kombucha.

Nachteile:

Einige Leser empfinden die Informationsflut als einschüchternd und kompliziert; das Fehlen eines kurzen, einfachen Leitfadens für Anfänger, die mit ihrer ersten Fermentierung beginnen, kann den Einstieg in das Brauen erschweren.

(basierend auf 1364 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Big Book of Kombucha: Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea

Inhalt des Buches:

(2016 Silver Nautilus Book Award Winner)

Brauen Sie Ihren eigenen Kombucha zu Hause Mit mehr als 400 Rezepten, darunter 268 einzigartige Geschmackskombinationen, können Sie genau den Geschmack bekommen, den Sie wollen - für einen Bruchteil des Preises im Laden. Dieser umfassende Leitfaden von den Inhabern von Kombucha Kamp zeigt Ihnen, wie es geht - von Anfang bis Ende, mit illustrierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps zur Fehlerbehebung. Das Buch enthält auch Informationen über die vielen gesundheitlichen Vorteile von Kombucha, faszinierende Details über die Geschichte des Getränks und Rezepte für köstliche Speisen und Getränke, die Sie mit Kombucha zubereiten können (einschließlich einiger unwiderstehlicher Cocktails).

"Dies ist die einzige Anlaufstelle für alles, was mit Kombucha zu tun hat. ".

-- Andrew Zimmern, mit dem James Beard Award ausgezeichneter Autor und Gastgeber der Sendung Bizarre Foods des Travel Channel.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781612124346
• Autor: Hannah Crum
• Verlag: Storey Pub
• Einband: Hardcover