Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das „The Healthy Mind Cookbook“ von Rebecca Katz bietet eine Vielzahl von Rezepten zur Verbesserung der Gesundheit des Gehirns und des allgemeinen Wohlbefindens. Viele Rezensenten schätzen die einzigartigen und schmackhaften Rezepte, obwohl einige Bedenken hinsichtlich der Klarheit der Rezepte und der Verfügbarkeit der Zutaten äußern.
Vorteile:Die Rezepte sind schmackhaft, innovativ und leicht nachzukochen. Viele Rezensenten berichteten von positiven gesundheitlichen Verbesserungen und fanden die Zubereitung angenehm. Das Buch liefert wissenschaftliche Erkenntnisse über die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten, und die Vielfalt der Gerichte verhindert eine Stagnation der Essensroutine.
Nachteile:Einige Rezepte bedürfen der Überarbeitung, was zu Unklarheiten in den Anleitungen führt. Einige Zutaten gelten als exotisch und sind möglicherweise nur in gehobenen Gegenden erhältlich. Bei einigen Rezepten wurde festgestellt, dass sie viel Natrium enthalten, was möglicherweise nicht für alle Ernährungsbedürfnisse geeignet ist.
(basierend auf 209 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Healthy Mind Cookbook: Big-Flavor Recipes to Enhance Brain Function, Mood, Memory, and Mental Clarity
Inhalt des Buches:
Eine Sammlung von mehr als 120 Rezepten zur Optimierung der Gesundheit des Gehirns, zur Förderung des Gedächtnisses, zur Verbesserung der Stimmung, zur Stärkung des zentralen Nervensystems und mehr.
Depression, ADHS, Gedächtnisverlust, Unruhe: Das sind scheinbar unvermeidliche Nebenerscheinungen eines modernen Lebens, das von Multitasking, Schlafmangel und digitaler Überlastung geprägt ist. Doch während ein Großteil der Arbeit des Gehirns noch immer ein Rätsel ist, gibt es immer mehr wissenschaftliche Beweise dafür, dass die Ernährung einen direkten Einfluss auf die Funktionsfähigkeit des Gehirns hat. Die Gesundheit des Gehirns spielt auch eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Diabetes, Herzkrankheiten und Alzheimer.
In The Healthy Mind Cookbook hat Rebecca Katz die neuesten Erkenntnisse der Gehirnforschung genutzt, um die Lebensmittel zu identifizieren, die die Fähigkeit des Gehirns zur Steuerung von Wahrnehmung, Emotionen und körperlichen Funktionen verbessern können - allesamt Faktoren, die Gedächtnis und Stimmung bestimmen. Anschließend überträgt sie das Beste aus der Hirnforschung in die Küche, indem sie köstliche, nährstoffreiche Lebensmittel als Werkzeug zur Förderung eines gesunden Geistes von der Kindheit bis in die goldenen Jahre verwendet.
Mit einer kulinarischen Apotheke, die die Vorteile der wichtigsten Zutaten auflistet, vollständigen Nährwertangaben für jedes Gericht und geschmacksintensiven Rezepten für jede Mahlzeit des Tages, einschließlich Avocado- und Zitrussalat, Süßkartoffel-Hasch, türkische Lammspieße und Schokoladen-Kirsch-Walnuss-Trüffel, wird das Healthy Mind Cookbook dazu beitragen, den Nebel des Alltags zu lüften, damit Sie Ihr volles körperliches und geistiges Potenzial erreichen können.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781607742975 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 256 |
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