Bewertung:
Das Kochbuch von Rebecca Katz wird für seinen informativen Ansatz zur Ernährung von Krebspatienten hoch gelobt. Es bietet köstliche Rezepte und praktische Tipps zum Umgang mit den Nebenwirkungen der Behandlung. Die Rezensenten heben die gesundheitlichen Vorteile, die Vielfalt der Rezepte und die detaillierten Nährwertangaben hervor, die das Kochbuch zu einer wertvollen Ressource nicht nur für Krebspatienten, sondern auch für ihre Betreuer machen. Einige Benutzer wiesen jedoch darauf hin, dass die Rezepte komplex sein können und möglicherweise mehr Vorbereitungszeit als angegeben erfordern, und dass einige Zutaten schwer zu finden sein könnten.
Vorteile:⬤ Bietet aktuelle und nützliche Informationen über Ernährung und Krebs.
⬤ Die Rezepte sind lecker und sehr nahrhaft.
⬤ Bietet Hinweise zu Lebensmitteln für bestimmte Nebenwirkungen der Behandlung.
⬤ Enthält schöne Fotos und ein benutzerfreundliches Layout.
⬤ Ermuntert zum Kochen mit frischen, gesunden Zutaten.
⬤ Großartiges Hilfsmittel für Krebspatienten und ihre Betreuer.
⬤ Enthält Tipps und Substitutionsvorschläge für schwer zu findende Zutaten.
⬤ Viele Rezepte erfordern eine lange Vorbereitungs- und Kochzeit.
⬤ Einige Zutaten können schwer zu finden sein, besonders in kleineren Märkten.
⬤ Es wurde der Wunsch nach mehr Rezepten oder einem einfacheren Format für die Nährwertangaben geäußert.
⬤ Die Komplexität mancher Rezepte passt nicht zu denjenigen, die einfachere Kochmöglichkeiten suchen.
(basierend auf 242 Leserbewertungen)
The Cancer-Fighting Kitchen, Second Edition: Nourishing, Big-Flavor Recipes for Cancer Treatment and Recovery [A Cookbook]
Diese neue und überarbeitete Ausgabe des preisgekrönten IACP-Kochbuchs bringt mit 150 neuen und aktualisierten Rezepten die heilende Kraft köstlicher, nährstoffreicher Lebensmittel zu denjenigen, deren Herz und Körper sich nach einer belebenden Mahlzeit sehnen.
Das Buch enthält wissenschaftlich fundierte, nährstoffreiche Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und den Patienten den dringend benötigten Auftrieb geben, indem sie den Appetit anregen und Nebenwirkungen der Behandlung wie Müdigkeit, Übelkeit, Dehydrierung, Schmerzen im Mund- und Rachenraum, Veränderungen der Geschmacksnerven und Gewichtsverlust behandeln. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft den Patienten, sich ernährungstechnisch auf alle Phasen der Behandlung vorzubereiten, und eine vollständige Nährwertanalyse begleitet jedes Rezept. Diese bemerkenswerte Ressource zeigt Patienten und Betreuern, wie sie mit leicht erhältlichen, leistungsstarken Zutaten ein kulinarisches Toolkit zur Bekämpfung von Symptomen und Krebs zusammenstellen können. Die Rezepte für Suppen, Gemüsegerichte, Proteine sowie süße und herzhafte Snacks sind reich an Nährstoffen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen, die den Patienten während der Behandlung helfen, gut zu gedeihen, und vereinen fantastischen Geschmack mit wissenschaftlicher Sorgfalt.
Diese zweite Auflage enthält außerdem ein Dutzend neuer Rezepte - viele davon sind einfacher und weniger kompliziert, damit Krebspatienten sie an ihren schwachen Tagen zubereiten können - sowie eine Liste mit krebsbekämpfenden Lebensmitteln, die in den Alltag integriert werden können, ohne hinter den Herd zu treten. Rebecca hat den Text außerdem anhand der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse überarbeitet und einen Abschnitt darüber aufgenommen, wie Freunde und Familie ein kulinarisches Unterstützungsteam bilden können.
| ISBN: | 9780399578717 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 240 |
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